Guide de voyage Albacete

Cette capitale de province de plus de 172 000 habitants est particulièrement connue pour son savoir-faire artisanal et industriel en matière de coutellerie. Une tradition apportée par les Maures qui s’est généralisée à la fin du XVIe siècle et a connu son apogée au XVIIIe siècle. Aujourd’hui ce secteur compte encore 60 sociétés qui génèrent toujours de nombreux emplois. Et l’importance de la coutellerie, classée « bien culturel » depuis 2017, se reflète aussi par l’existence d’un musée qui lui est dédié et dans les nombreux magasins de couteaux en ville. Comme en France, on craint que les couteaux ne coupent l’amitié. Pour éviter cette malédiction, celui qui le reçoit en cadeau doit donner une pièce à celui qui lui offre. L’autre signe d’identité de cette ville, c’est sa feria, déclarée d’intérêt touristique international. Ce que l’on sait moins, c’est qu’elle a été le siège des brigades internationales et que le secteur aéronautique est un autre moteur de son économie puisque la ville est le siège de l’école de pilotes de l’OTAN et de la Maestranza aérienne, l’une des plus importantes armées aériennes d’Espagne. Au premier abord vous ne tomberez peut-être pas forcément amoureux d'Albacete, mais donnez-vous du temps pour apprécier cette ville universitaire très vivante et laisse-vous gagner par le charme de ses Manchegos du Sud. Si prompts à sortir et à faire la fête. Sachez enfin que la plus grande ville de Castille-La Manche est entourée de champs d’une grande valeur naturelle. C’est de là que provient son ancien nom arabe Al-Basit qui signifie « la plaine ».