LOS GUACHINCHEZO

Ce restaurant familial est tenu par un agréable couple de Canariens Eduardo et sa femme Carmen ! Son nom vient de Guachinche : une taverne typique de l'île de Tenerife ! L'adresse est un régal de cuisine comme chez grand-maman, et même la décoration style bistrot et nappe en toile cirée ramène à nos souvenirs d'enfance. Le Chef, José Antonio Fernandel Moreno, mitonne de délicieuses recettes typiques toutes préparées avec des produits frais et locaux. Le vin est artisanal et fait sans machine par le propriétaire sur sa finca à deux pas de là ! Au menu, petits pois frais aux lardons, poulpe en vinaigrette, ragout de pois chiches et viande... et de nombreux fromage de chèvre doux du pays. Ambiance conviviale !