APOLLONIATISSES
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La coopérative agrotouristique "Apolloniatisses" est une épicerie située à Rhodes. Fondée en 2005 par neuf femmes du village d'Apollona, elle a pour objectif de promouvoir l'économie locale en mettant en valeur les produits traditionnels de la région. Les membres de la coopérative utilisent des matières premières provenant du village, tels que des fruits, du miel et de l'huile d'olive, pour fabriquer des pâtisseries, du pain au levain, des confitures et des liqueurs. Elles récoltent également à la main des herbes et vendent des légumes secs et des olives de petits producteurs. Leur spécialité est le melekouni, un petit gâteau traditionnel de Rhodes à base de sésame et de miel. Les produits de la coopérative sont fabriqués de manière artisanale, sans colorants ni conservateurs. En plus de la vente de produits, il est possible d'organiser des cours de cuisine dans leur atelier pour découvrir la pâtisserie grecque. Vous pouvez trouver leurs produits soit directement dans leur atelier à Apollona, soit dans leur boutique à Analipsi.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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