MAIOLICA
2025
Y aller et contacter
Un établissement gastro qui propose une interprétation contemporaine des différentes cuisines présentes sur le pourtour méditerranéen... avec un soupçon d'influence thaïe. Diversifiée et ensoleillée, la carte change régulièrement selon les produits frais disponibles. Les végétariens seront particulièrement contents du menu proposé qui fait la part belle aux légumineuses, céréales et légumes frais. Le chef aime les ingrédients et les légumes biologiques. Les produits proviennent de l'île ou de la région, autant que possible, et la carte des vins est intéressante.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MAIOLICA
Ouvert tous les jours de 13h à minuit. À partir de 30 € par personne.
Message du propriétaire
À propos de Maiolica
Situé à Platis Gialos, l'une des plus belles plages de Sifnos, Maiolica propose une expérience culinaire légère et rafraîchissante à quelques pas de la mer.
Nous préparons chaque plat avec passion et équilibre, reflétant la diversité des cultures culinaires d'outre-Méditerranée.
Ingrédients
Nous mettons un point d'honneur à utiliser des ingrédients de la plus haute qualité, provenant directement de jeunes producteurs alimentaires innovants qui cultivent la terre avec connaissance et soin.
Notre objectif est de créer un espace qui permette l'expérimentation tout en recherchant de nouveaux équilibres avec les textures et les arômes.
Avis des membres sur MAIOLICA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Tout ce que j'ai goûté était extrêmement savoureux. L'entrée aux oignons nouveaux et à la "ricotta aux amandes" est un plat très inhabituel mais agréable, qui s'enrichit avec les textures.
La fameuse daurade en croûte de quinoa mérite sa renommée. Très légère et adaptée à une soirée d'été, elle n'en reste pas moins riche en saveurs avec la "salsa" verte et la salade de céleri.
Et la star de la soirée, le dessert sandwich aux biscuits et aux pistaches. Comme un dessert peut être étonnant, et il se marie parfaitement avec le vin de nectar de Samos !
Je reviendrai volontiers ici ! Merci au chef et à la charmante équipe de service !
Cependant, faire payer 2,5 E pour une bouteille d'eau de 700 ml est un grand "non". Et ne pas l'indiquer sur le menu me semble illégal.