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HALVAS DRAPETSONAS KOSMIDI-GAVRILI

Confiserie - Dragées
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155, Praxitelous, Le Pirée – Piraia, Grèce
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2024
Recommandé
• 2024

Atelier de fabrication traditionnel de halva, ce délice sucré qu'on savoure en Grèce. Ouvert en 1924 par un réfugié grec d'Asie Mineure, l'atelier de halva continue d'être considéré comme l'un des meilleurs d'Athènes. La recette est simple et bien connue : du tahini, du sucre, et de l'eau. Mais son secret de fabrication réside dans sa technique bien particulière qui consiste à créer des fils caramélisés qui résisteront au bouillon… Un halva sans fil est un halva industriel !

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HALVAS DRAPETSONAS KOSMIDI-GAVRILI se situe au 155, Praxitelous , Le Pirée - Piraia
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