M'ARDEN
2025
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Il n'y a rien de mieux que le jardin caché du M'arden pour faire une pause dans la vieille ville. Ouvert en 2023, ce bar à vin propose une bonne sélection de vins de la région et de goûteuses tapas d'accompagnement. Les prix sont élevés comme ailleurs à l'intérieur des remparts, mais le service est à la hauteur. Les snacks portent la signature du chef Ante Dropuljić, l'un de trois propriétaires du lieu avec Niko Grubišić et Ana Bitanga, tous les deux sommeliers. Une oasis entourée de verdure où démarrer sa soirée en douceur.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur M'ARDEN
En saison ouvert tous les jours de 17h à minuit. Autour de 10 € le verre de vin. Fermé de novembre à mai.
Message de la direction
Cet authentique bar à vins se distingue par son cadre apaisant, offrant une oasis de sérénité aux locaux et aux visiteurs en quête de détente. M’Arden vous accueille dans un magnifique jardin niché au cœur de la vieille ville de Dubrovnik. C’est un lieu idéal pour commencer la journée en douceur, faire une pause après une journée de visite ou profiter d’une soirée conviviale en famille ou entre amis. Vous pourrez y déguster une sélection variée de vins issus des vignobles croates. Les amateurs trouveront sûrement un cru qui correspond à leurs goûts et leurs envies. Ana Bitanga et Niko Grubusic, sommeliers expérimentés, sont à votre disposition pour vous guider dans vos choix et partager des conseils de dégustation. L’établissement propose également des cafés de qualité, ainsi que des mets raffinés et des amuse-bouches, préparés par Ante Dropuljic. Le chef et son équipe privilégient des ingrédients frais et des herbes aromatiques cultivées sur place, afin de garantir des plats savoureux et de grande qualité. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de bons vins.
Avis des membres sur M'ARDEN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Cet endroit est un véritable trésor - le genre de restaurant qui vous donne envie d'annuler le reste de vos projets de dîner pour y revenir.
La nourriture ? Hors du commun. Chaque plat est préparé avec une telle attention et une telle saveur que vous commencerez à négocier avec vos voisins de table pour "partager" (c'est-à-dire voler) des bouchées. Le menu présente un juste équilibre entre l'inspiration locale et la créativité - une lettre d'amour à la cuisine dalmate avec une touche de modernité.
Et la carte des vins ? Disons que c'est un terrain de jeu pour les amateurs de vin. Locaux, internationaux, audacieux, élégants, il y en a pour tous les palais, et le personnel sait exactement comment vous guider comme votre sommelier personnel.
En parlant du personnel, la chaleur et l'hospitalité du M'arden nous ont donné l'impression d'être de vieux amis plutôt que de simples invités. Amicaux, attentifs et pleins de bonnes recommandations, ils transforment un bon repas en une expérience inoubliable.
En bref : allez-y. Allez-y avec faim, allez-y avec soif, allez-y prêt à tomber amoureux de cet endroit.
Vous repartirez souriant, satisfait et prévoyant déjà de revenir.
Questions fréquentes :
Les vins locaux et l'hospitalité mémorable sont à l'honneur.