GIAXA

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Petra Hektorovica, 3 Hvar

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L'avis du Petit Futé sur GIAXA

Dans la partie historique du port, à l'intérieur du palais de la famille Jaksa, de style gothique vénitien, ce restaurant est l'une des tables les plus réputées de la vieille ville. Sur la carte, des formules bistronomie adaptées à la cuisine dalmate et méditerranéenne traditionnelle, comme la pašticada à l'agneau ou le gregada croate, accompagnées de vins régionaux (Plavac mali, Pošip, Bogdanuša ou encore Grk). À l'intérieur comme dans le patio, des œuvres de l'artiste local Darko Šoša sont exposées. On se sent bien sous ces murs anciens.