CAPET

Restaurant cuisine du monde |

L'avis du Petit Futé sur CAPET

Plaque millesim 2018

Au coeur du Barri Gòtic, un restaurant aux allures de bistrot moderne, où le chef vénézuélien Armando Álvarez concocte une cuisine dans l'air du temps, dictée par les produits de saison. Les tables en salle ou en mezzanine sont très agréables, mais si vous voulez voir le chef à l'oeuvre, demandez une place au comptoir, qui fait face à la cuisine ouverte. Ses plats, très inventifs, évoluent constamment au gré des saisons. Laissez-vous tenter par les suggestions du jour et pensez à réserver une table : les fidèles sont nombreux...

CAPET
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Informations et horaires sur CAPET

Du mardi au samedi de 13h à 15h30 et de 20h à 23h. Comptez 40 €.

Message du propriétaire de CAPET

«Une visite au Capet est un voyage dans une dimension que nous connaissons tous, mais en même temps, personne ne voyage aussi régulièrement qu’il le souhaiterai. Un monde de senteurs, de saveurs et de passion enrichit l'expérience culinaire à mesure que le temps passe et améliore votre séjour comme si c'était de l'ordre naturel des chose. Pas de gadgets inutiles ni de gadgets sophistiqués. Honnêteté et saveur à doses égales. Une passion toujours plus audacieuse. "


Ce texte est d'un de nos amis, écrit pour nous définir. Peut-être répétitif, ou peut-être un peu prétentieux, ce qu’il essaie de dire fait partie intégrante de notre travail au quotidien. Une travail qui consiste à faire redécouvrir aux convives et aux amis des aliments que utilisons au quotidien mais dont on a oublier qu'ils existaient, la cuisine de Capet s’efforce d’être un modèle d'honnêteté dans ce qu'elle propose. La nourriture du marché doit être interprétée comme il se doit. Celle que nous aimons. Longue vie!

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