2025
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Thomas Perron et Laura Donvitao proposent une cuisine gastronomique mettant en valeur les produits et aussi les vins locaux.
Thomas Perron et Laura Donvito ont quitté le Mont-Dore, leur établissement est désormais à La Bourboule. Le lieu, très agréable, est finement décoré : les couleurs se marient au bois, les meubles chinés rejoignent les pièces vintage familiales. Le concept ? Être écoresponsable en travaillant des produits frais, locaux et de saison. En cuisine, Thomas, Toque d'Auvergne, œuvre. Apéritif, amuse-bouches, entrées, plats, desserts sont finement élaborés pour une explosion de saveurs. En accompagnement, Laura, sommelière, propose une sélection locale et nationale.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LES FÉES MÈRES
Toques d'Auvergne. Maître Restaurateur. Ouvert toute l'année. Du mardi au vendredi et le dimanche le midi ; du mardi au samedi le soir. Réservation recommandée. Menu du marché 29 € (les midis en semaine uniquement). Menus en 2, 3, 5 et 6 plats, de 49 à 83 €. Midis, uniquement les menus en 2 et 3 plats. Accueil des groupes.
Nos offres et services
Traiteur
Nous vous proposons un servicve traitreur haut de gamme, sommes à l'écoute de vos envies...
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Nos fournisseurs
Bon cadeau
Faites plaisir à vos proches en leur offrant un cadeau original, un repas gastronomique à La Bourboule au sein de notre restaurant LES FÉES MÈRES.
Bons d'achat de 50 à 150 €
Avis des membres sur LES FÉES MÈRES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L arrivée des plats faisait saliver et la dégustation : un régal…
Notre trois temps étaient somptueux
Bon appétit
J’ai eu la joie de venir ici pour célébrer un moment très symbolique : l’acquisition de la nationalité française. Ce fut un repas inoubliable.
L’accueil, assuré par la responsable du restaurant, a été d’une grande chaleur et d’une générosité rare. À chaque plat, elle nous a présenté les ingrédients, expliqué l’inspiration derrière la création, avec un tel enthousiasme qu’on en salivait déjà avant même d’avoir goûté. Grâce à elle, l’esprit du chef est arrivé jusqu’à notre table, avec élégance et professionnalisme.
Chaque plat était une surprise, à la fois délicat et porteur de sens, révélant l’attention et la passion du chef. Les ingrédients, tous issus de producteurs locaux, apportaient aux assiettes une authenticité et une chaleur qu’on ressent dès la première bouchée.
Enveloppés par l’air pur de la forêt, embaumée d’arômes boisés, nous étions plongés dans une atmosphère presque irréelle. On aurait dit que le temps s’était suspendu, et que la nature elle-même nous offrait un moment de grâce.
Le chef, avec une sensibilité et un talent remarquables, transforme des ingrédients simples en créations éblouissantes. Sa cuisine a une âme, une chaleur sincère — c’est ce qui touche véritablement. Je suis repartie avec un cœur léger et une profonde gratitude. Je suis certaine que ce lieu, et ce chef, continueront de briller encore plus fort dans les années à venir.
Accueil parfait, mets délicieux, rien à redire
Petit point d'amélioration : le temps passé au restaurant un peu long (3h) pour entrée plat dessert.
Merci pour ce bon moment !
Questions fréquentes :
Les échanges et le service étaient parfaits et surtout les plats ont été très appréciés par les convives. Les ingrédients sont de qualité et le plus souvent issus de producteurs locaux.
Nous recommandons vivement "Les Fées Mères"