LE FRANÇAIS

Ce bistrot est très apprécié à Issoire en raison de sa situation idéale et de son ouverture le dimanche. L'ambiance lounge est agréable. La salle est vaste et une mezzanine permet d'accueillir davantage de tables. Pourtant, il faudra penser à réserver, l'endroit est prisé surtout le midi et les soirs de week-end. L'accueil y est chaleureux mais l'ambiance parfois un peu bruyante. Les plats du jour sont copieux et servis assez rapidement. C'est François Chalut, chef reconnu toque d'Auvergne, qui exerce en cuisine. Il propose ici une cuisine plutôt simple mais gourmande. Chaque week-end, il prend le temps de proposer une nouvelle suggestion en fonction des produits de saison et de ses envies.