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Avis SIGNATURE BANGKOK Bangkok

Name: SIGNATURE BANGKOK
Address: 117/39-40, Phaya Thai RdMGallery Hotel Collection, 11th floor, Vie Hotel Bangkok, 10400, Bangkok, Thaïlande, (region)0, TH
Telephone: +66 6-5950-9742
Price range: €€€
Rating: 4.7

Avis des membres sur SIGNATURE BANGKOK

4.7/5

54 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Nirada G.

Visité en juin 2025

L'ambiance du magasin est très agréable.
Le service est également très bon.

somarati d.

Visité en juin 2025

Le restaurant Signature de l'hôtel VIE à Bangkok est un lieu de gastronomie exceptionnel. Les canapés, l'artichaut, la langoustine, l'agneau et le poisson étaient tous magnifiquement présentés et pleins de saveurs. Le dessert était parfait, léger et créatif. L'accord des vins était excellent et complétait parfaitement chaque plat. À recommander vivement !

Sunphill S.

Visité en juin 2025

Visitez ce restaurant
Ce n'est pas un chef, c'est un magicien
100% de satisfaction grâce à la combinaison des vins pour chaque plat.

tentang W.

Visité en juin 2025

Si la nourriture et le service étaient acceptables, les rencontres répétées avec des cafards pendant notre repas étaient absolument inacceptables et ont complètement gâché ce qui était censé être un repas de fête spécial.

Voici un aperçu des incidents :
1. Premier incident (réception) : À mon arrivée, alors qu'on me servait un verre de bienvenue, j'ai remarqué un cafard vivant dans la zone de réception.
2. Deuxième incident (table à manger) : Plus tard, au cours de notre repas, un cafard vivant a rampé sur notre table alors qu'on nous servait du fromage, effrayant ma femme.
3. Troisième incident (assiette à dessert) : Enfin, lorsque nous avons reçu une assiette destinée à un dessert au chocolat, nous y avons découvert un cafard mort. C'est la goutte d'eau qui a fait déborder le vase, nous empêchant de terminer notre repas et nous poussant à demander l'addition immédiatement.

j'ai reçu la réponse d'excuse du restaurant le 2025-06-15 mais ils n'ont pas répondu à ma demande.

Lili M.

Visité en juin 2025

Nous avons eu la chance de goûter le menu 8 services hier soir et l'expérience a été magique. Une surprise lors de la dégustation de chaque plat, des plats avec un super équilibre et très surprenant, le personnel de service a été aux petits soins pour nous et a pris le temps de nous raconter l'histoire de chaque plat, un vrai spectacle lorsque nous avons eu la chance de découvrir la cuisine. Je vous recommande vivement de tenter l'expérience inoubliable que nous avons vécue au Signature

Hilmar V.

Visité en juin 2025

Un endroit merveilleux pour déguster de bons plats entre amis ou en famille

Chobo C.

Visité en juin 2025

L'ambiance et le service étaient impeccables. Les accords mets-vins étaient agréables et consistaient en des vins de production limitée provenant de la ville natale du chef Thierry en France. Une visite de la cuisine permet de découvrir les produits importés de France. J'ai adoré la délicate langoustine et l'incroyable plateau de fromages. L'œuf à dessert était très amusant.

Gastro N.

Visité en juin 2025

Ce n'était pas une mauvaise expérience pour un restaurant étoilé. J'ai été satisfait de la plupart des plats, il y en avait beaucoup et ils étaient très variés. La seule chose qui m'a déçue, c'est que le chef n'est pas venu présenter son plat. D'habitude, on a l'occasion de le rencontrer, mais pas ici

Sinon, c'était bien

Arpit D.

Visité en mai 2025

J'ai assisté hier à l'événement Wine & Cheese et j'ai été absolument époustouflée. En tant que véritable amateur de fromage, cette soirée était tout simplement paradisiaque. La sélection de fromages était exceptionnelle, offrant une variété incroyable et présentée magnifiquement.
Les pains fraîchement cuits par le chef Erwann étaient exceptionnels et se mariaient parfaitement avec les fromages - moelleux, croustillants et pleins de saveurs. Les canapés du chef Thierry, du chef Gary et du chef Syrco étaient un délice absolu - magnifiquement préparés, débordant de goût et complétant à merveille les vins.
Nous remercions tout particulièrement le chef Thierry d'avoir organisé cet événement sensationnel. Et un grand merci à Das, dont la sélection de vins, effectuée par des experts, a rehaussé toute l'expérience.
Cette soirée a été organisée de main de maître et a été placée sous le signe de l'indulgence et de l'élégance. J'ai hâte d'être à la prochaine, en septembre !

Orn t.

Visité en mai 2025

Absolument incroyable !! La soirée Cheese & Wine Night au Signature Bangkok est un événement à ne pas manquer. Je vous le dis, c'est comme faire un tour de France à travers le fromage ???? Les Frères Marchand sont vraiment légendaires. Chaque fromage est unique et impossible à trouver dans les supermarchés.

Autre moment fort : la rencontre avec plusieurs chefs étoilés Michelin, dont Thierry Drapeau (anciennement 2 étoiles), Gary Kirchens (1 étoile) et Syrco Bakker (anciennement 2 étoiles), qui ont créé de petits plats chauds à déguster. Je dois dire que tout était absolument délicieux. J'ai goûté cinq plats préparés par les chefs et c'était un vrai régal.

Pour ceux qui souhaitent goûter les plats des chefs étoilés Michelin qui viennent à La Réunion cette fois-ci, il semble que vous puissiez encore réserver pour le samedi 24 mai. Le lien se trouve dans les commentaires.

???? Lieu : Signature Bangkok (11e étage, VIE Hotel Bangkok)

Ellis C.

Visité en mai 2025

Toutes les productions sont modérées, sans surprise.

Yos B.

Visité en avril 2025

Bon

Ming T.

Visité en avril 2025

La variété des pains est particulière
La plupart des plats sont exceptionnels
Idéal pour une occasion spéciale

Sveta T.

Visité en mars 2025

Situé dans l'hôtel Vie
Accor plus vous offre 20% de réduction sur le menu fixe avant taxes et service. Chaque repas était bien présenté.
Le point fort a été le pigeon de France (que j'essayais pour la première fois !) et le dessert (il faut casser la boule de chocolat)

ARTYOS

Visité en mars 2025

La magie des étoiles Michelin au Signature Bangkok.

Dj S.

Visité en février 2025

Un endroit étonnant pour un rendez-vous, une réunion ou un petit rassemblement. La nourriture est le chef a vraiment fait un bon travail et le service aussi était 10/10

famille L.

Visité en février 2025

Expérience fabuleuse, nous avons passé une superbe soirée tant par la cuisine que part l'ambiance chaleureuse du lieu.
Les plats sont délicieux et élaborés avec soins pour un émerveillement absolu des yeux et des papilles.
L'accord mets et vin est parfait. Nous avons même eu le plaisir de pouvoir partager un moment avec le chef Thierry en fin de repas. Merci beaucoup.
Céline, Pascal, Gilles.

dehosse f.

Visité en février 2025

Nous avons eu l’occasion d’être invité chez signature pour la Saint-Valentin. Nous étions deux couples et c’était tout simplement excellent du vrai « un Macaron Michelin » rapport qualité prix, excellent. Quand on sait ce que l’on paye en France, les pisses vinaigre passez votre chemin, on parle de gastronomie. Merci. Chef Drapeau

Nishakarn A.

Visité en février 2025

Très délicieux, bonne présentation et bon service.

jean-renaud m.

Visité en février 2025

Une soirée magique de goût et de terroir, tout ce dont on rêve partout ou qu'on soit dans le monde, mille merci à toutes ces merveilleuses mains et personnes

Tkt T.

Visité en février 2025

Excellent service et nourriture fabuleuse.

Je n'ai pas été dans un restaurant étoilé depuis longtemps et j'ai décidé d'essayer Signature. Et je suis très content d'avoir décidé de le faire !!!

J'ai l'impression que 3 heures se sont envolées dans cette atmosphère de cuisine ouverte, lente mais rapide.

Ça vaut le coup

Andrey A.

Visité en février 2025

Cet endroit mérite une deuxième étoile ⭐️ expérience spectaculaire.

ณัฐพงศ์ �.

Visité en février 2025

Michelline fine dining french cusine

Joseph C.

Visité en février 2025

J'ai d'abord été un peu ennuyé parce qu'il n'y avait pas nos deux premières sélections de vins sur la liste, mais cela s'est estompé parce que la nourriture a surpassé tout le reste. Même si le chef a participé à la Bangkok Chefs Charity, son équipe a réussi à orchestrer l'un des meilleurs repas français classiques d'Asie. Le pigeon breton était magistral. Si je compare le Signature à un établissement français que je fréquente, Le Normandie au Mandarin Oriental, les étoiles du Normandie sont pour l'ambiance et le service. L'étoile du Signature est pour la cuisine. Bien qu'il y ait moins d'ambiance, la nourriture surpasse tout ce qui se fait au Normandie. Je pense vraiment qu'il s'agit de la meilleure cuisine française de Bangkok et j'ai déjà hâte d'y retourner. Et n'oubliez pas l'accord mets-vins. Les vins s'accordent parfaitement et présentent un excellent rapport qualité-prix.

Theodore N.

Visité en février 2025

Nous y avons passé un excellent moment. Le service était de premier ordre et la nourriture était impeccablement présentée et délicieuse. L'un des meilleurs repas que j'ai pris depuis longtemps. Je le recommande vivement. Si vous buvez de l'alcool, demandez l'accord avec le vin.

Dilek H.

Visité en janvier 2025

Merveilleux, super, délicieux. Il n'y a pas de monde à expliquer.

Christian A.

Visité en janvier 2025

Très belle découverte, beaucoup de surprises.

Institut f.

Visité en janvier 2025

Excellente cuisine et service accueillant - en passe d'obtenir une deuxième étoile.

Desmond F.

Visité en janvier 2025

La nourriture était fantastique, mais le service relevait de l'amateurisme. Une grande partie du personnel semblait confuse la moitié du temps, ils ne surveillaient pas les remplissages d'eau (les verres opaques non standard n'ont pas aidé), et j'ai dû demander l'addition deux fois.

Je pourrais les voir obtenir une deuxième étoile Michelin s'ils amélioraient le service.