ALEXANDRE HERODET
En août 2017, Alexandre Hérodet réalise son rêve : ouvrir une pâtisserie-chocolaterie en équipe avec son épouse Jessica. Originaire de Vichy, où il débute auprès de Jean-Paul Bardet au Sofilia, le jeune artisan s'expatrie quelques années en Suisse pour parfaire son expertise du chocolat. Souhaitant rentrer en Auvergne, la petite famille opte pour Clermont et s'installe boulevard Desaix. Dans les vitrines, des gâteaux et une multitude de chocolats à l'esthétique très recherchée ! Tous les gourmands seront ravis par le choix de confiseries, bonbons, meringues, cakes, macarons et pâtisseries, minutieusement confectionnés dans le le labo situé dans le quartier des Gravanches.
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