Résultats Gastronomique à Clermont-Ferrand

L'avis du Petit Futé sur L'OSTAL

Plaque millesim 2020

Restaurant offrant de bons plats à des prix abordables.

Emmanuel Hébrard et sa femme Estelle ont façonné un restaurant à leur image, moderne et chaleureux, avec des matériaux bruts mais nobles. Ici, le bois des manches de couteaux de Thiers personnalisés côtoie la pierre volcanique des Kubes de Thierry Courtadon sur lesquels reposent les amuse-bouches. Un menu unique est proposé en plusieurs formules et change toutes les deux semaines environ. Construit avec les produits du moment, glanés largement chez les producteurs d'Auvergne, pour être en phase avec les saisons. Notre visite nous a plongés dans une carte estivale avec notamment les haricots verts et beurre au fromage blanc et à l'ail noir de Billom, de la fleur de courgette farcie aux pieds de cochon et fruits au curry, un silure grillé servi avec des côtes de carde et un jus de tomate à l'origan sauvage, un pré-dessert qui nous aurait presque mis K-O de bonheur avec sa crème glacée au lait cru et son beurre de cidre. Le coup de grâce final, ce sont les desserts de la pâtissière Manon. Une carte des vins sobre mais efficace, faisant la part belle au renouveau réjouissant du vignoble auvergnat, vient parachever cette sensation qu'ici, l'Auvergne se présente sous son meilleur jour. Notre conseil : venez déjeuner en semaine pour profiter de toutes les saveurs proposées à un prix plus accessible avec la formule du midi. L'adresse a été distinguée par une étoile verte Michelin en 2021, pour son engagement dans une approche durable de la gastronomie : bravo !

Partager sur

Informations sur L'OSTAL

Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir. Privatisation possible sous conditions. Le midi, menus de 35 à 69 euros. Le soir, menu de 69 à 79 euros en fonction du nombre de plats.

Informations supplémentaires

Les Menus

Cliquez ICI


 


Le Puy de Chanat, 32 € (uniqument le midi). Entrée/plat ou plat/desert, 25 €


Le Pariou, 53€


le Traversin, 64 €


Le Puy-de-Dôme, 76 €


 

Message du propriétaire L'OSTAL

Pour l'actualité du moment, cliquez ICI

Avis des membres sur L'OSTAL

1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
gastro63
5/5
Visité en septembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous avons testé seulement la formule du midi à 30€.
Du début à la fin cela a été un sans faute tant au niveau du goût que de la qualité de l'accueil.
Le seul petit reproche que nous avons réussi à trouver concerne l'acoustique de la pièce.
Jeu concours

Les jeux concours du moment

Remportez un séjour d'une semaine en tente trappeur pour 5 personnes avec Huttopia !

Envie de prendre l'air ? Remportez un séjour d'une semaine en tente trappeur pour 5 personnes avec Huttopia .

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Déjà membre ?

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !