L'ÉCUREUIL

Cuisine créative et de qualité par le chef Benoît Piedpremier.

Dans une salle confortable à la décoration sobre et élégante, les amateurs de gastronomie retrouvent la qualité de la cuisine du chef Benoît Piedpremier. Son savoir-faire a été reconnu par un Bib Gourmand Michelin en 2013 et il a été conservé depuis. Derrière ses fourneaux neufs, le chef poursuit sa ligne culinaire : fraîcheur, créativité et audace. Les plats changent en fonction des produits de saison. Parmi les spécialités : le risotto crémeux aux champignons, l'escalope de ris de veau et son croustillant aux morilles à la crème et purée du chef, le magret à la sauce au vin rouge, le pavé de merlu de ligne poêlé au basilic, huile d'olive et sauce gingembre. Un régal, à tester absolument !