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Restaurant avec terrasse proposant une cuisine simple, généreuse et rapide.
Nouvel élan pour le restaurant de l'établissement, renommé Ernest, en hommage au créateur de l'hôtel. En cuisine, Olivier Kauffmann, tout droit venu de Nice après un parcours dans plusieurs maisons étoilées. Le chef a à cœur de valoriser les produits de la région. Le menu du jour, servi midi et soir, ainsi que la carte courte et de saison, s'adaptent aussi bien à repas d'affaires ou entre amis. Les assiettes sont joliment dressées et savoureuses. La salle du restaurant, spacieuse et rénovée il y a peu, ouvre sur le jardin et la piscine, avec un service en terrasse possible aux beaux jours. Le dimanche, le brunch fait le bonheur des familles, avec animations et baby-sitting pour les enfants.
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Avis des membres sur NOVOTEL BREZET
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