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Restaurant avec terrasse proposant une cuisine simple, généreuse et rapide.
Nouvel élan pour le restaurant de l'établissement, renommé Ernest, en hommage au créateur de l'hôtel. En cuisine, Olivier Kauffmann, tout droit venu de Nice après un parcours dans plusieurs maisons étoilées. Le chef a à cœur de valoriser les produits de la région. Le menu du jour, servi midi et soir, ainsi que la carte courte et de saison, s'adaptent aussi bien à repas d'affaires ou entre amis. Les assiettes sont joliment dressées et savoureuses. La salle du restaurant, spacieuse et rénovée il y a peu, ouvre sur le jardin et la piscine, avec un service en terrasse possible aux beaux jours. Le dimanche, le brunch fait le bonheur des familles, avec animations et baby-sitting pour les enfants.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur NOVOTEL BREZET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Accueil et service à revoir.
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Questions fréquentes :
Service peu chaleureux
Sur nos deux plats, le poisson était trop cuit, le bouillon trop sucré ( et pas du tout aromatique !)et le contenant non adapté(pas pratique des légumes type poireau et du poisson dans une assiette creuse, on met ou les détritus ?)+ assiette limite en terme de chaleur.
Le burger était à priori bon.
Concernant les desserts, même constat. L’éclair aux myrtilles très bon et le croustillant de fraises était sans intérêt