Résultats Restaurant de viande à Clermont-Ferrand

LE BURONNIER

Restaurant de viandes €€
4.6/5
62 avis
Fermé - Ouvre à 19h00 Horaires

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7, rue de la Boucherie, 63000Clermont-Ferrand, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Restaurant à Clermont-Ferrand servant une cuisine à base de viande du chef Didier Lantuejoul.

Didier Lantuejoul met à l'honneur la viande dans ce buron des temps modernes. Il collabore avec la boucherie Gauthier, qui sélectionne pour lui les plus belles pièces et les meilleures origines : Salers, Aubrac, Angus, Galice… Pour des viandes aux saveurs uniques, il ne faut pas moins de 30 jours de maturation et une cuisson en deux temps dans le four à bois végétal. Avec de l'aligot et des frites maison, les assiettes sont dignes de la cuisine de montagne. On s'installe sur des salours pour déguster charcuteries et fromages. La qualité a un prix parfois un peu excessif.

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Avis des membres sur LE BURONNIER

4.6/5
62 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Nelly M.
Nelly M.
Visité en mars 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Les entrées étaient très bonnes. Toutes les viandes étaient excellentes, qualité et cuisson. Service cordial. Petit bémol sur le dessert, la pompe aux pommes ressemblait plus à une tarte
Sandrine V.
Sandrine V.
Visité en mars 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Plat et surtout Viande excellente avec une cuisson parfaite.
La salle est juste un peu petite et bruyante mais sinon je recommande vivement ce restaurant
David N.
David N.
Visité en février 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
10/10 pour cette adresse où l'on déguste une viande de première qualité, le tout servi avec soin dans un cadre très agréable.
Valentin F.
Valentin F.
Visité en février 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
HÂTE DE REVENIR !!!!
Chassain J.
Chassain J.
Visité en février 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant sympathique avec une décoration raffinée, un large choix de viande de qualité et une très belle carte des vins.
Une chose à redire sur les accompagnements: 3 garnitures étaient annoncées et deux étaient en très petite quantité.
Sinon on a passé un agréable moment.

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Questions fréquentes :

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LE BURONNIER se situe au 7, rue de la Boucherie , 63000 Clermont-Ferrand

Lundi
19:00 - 23:30
Mardi
19:00 - 23:30
Mercredi
19:00 - 23:30
Jeudi
19:00 - 23:30
Vendredi
19:00 - 23:30
Samedi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 23:30
Dimanche
12:00 - 14:30 et 19:00 - 23:30
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