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Restaurant offrant une cuisine du terroir et des plats régionaux.
Pour découvrir les spécialités auvergnates, une seule adresse à retenir : l'Alambic. Ici, vous pouvez déguster la fameuse potée auvergnate, une truffade accompagnée de jambon cru, une excellente entrecôte d'Auvergne, un pavé de saumon gratiné au cantal. D'autres réjouissances sont à la carte comme la soupe au chou, le pounti crème de noisettes et le filet de truite de mer au cantal. D'originaux desserts, telle que la charlotte aux marrons confits, complètent l'expérience. Le patron, sympathique et souriant, vous conseille sur les vins... Que demander de plus ?
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ALAMBIC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le service est impecable et le spectacle est de mise.
Malgré tout, je trouve les plats un poil cher (2-3€ de moins auraient pu être parfait).
A recommander cependant.
La cuisine des spécialités Auvergnates surement bonne mais sans superlatif, des desserts comme a la maison (et je suis pas un très bon cuisinier), un service très sympathique et accueillant qui malheureusement ne compensent pas le rapport qualité prix un peu très cher qui me font penser à Paris. Donc ça pourrait être un très bon restaurant mais raté.
Mon conseil en tant que consommateur : modernisation du cadre et de la carte
A noter :
1/ cet établissement ne semble pas prendre les cartes Tickets Restaurants
2/ un large choix d'eau de vie
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Questions fréquentes :
L'un de mes meilleurs en France
Mes salutations à la fille qui m'a servi ce soir.