EL BAQUEANO
Restaurant argentin
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€€€
2024
Recommandé
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2024
Du cerf, du carpaccio de lama ou de l'alligator dans un restaurant du chef Fernando Rivarola à Buenos Aires.
Tous les éléments sont ici réunis pour vous offrir une expérience culinaire unique. Techniques modernes, mélanges créatifs, saveurs régionales… le menu se découvre en huit étapes et on y goûte notamment du cerf, du carpaccio de lama ou de l’alligator. Le tout est orchestré par le chef Fernando Rivarola. Curieux et pour le moins innovant, Fernando parcourt l'Argentine à la recherche de trésors culinaires et dégote ses saveurs auprès de petits producteurs. L’ambiance est sympathique et intimiste, du haut niveau pour cette cuisine d’auteur à la signature remarquable.
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EL BAQUEANO se situe au Chile 499 , Buenos Aires
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