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Avis des membres sur LE M
4.3/5
36 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
LE M
Fermé
- Ouvre à 19h30
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
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Mention spéciale pour le sommelier !
Merci
un joyaux a Ambert!
Ambiance chaleureuse
Accueil et service aux petits soins
Cuisine délicate, raffinée et pleine de saveurs comme on en trouve rarement
Un délice à la fois pour les yeux et les papilles
Bravo à toute l'équipe nous avons déjà hâte de revenir !
Dommage qu'aucun menu enfant ne soit proposé ou au moins avec des portions adaptés, car un menu plat/dessert à 52€ pour un enfant de 8 ans, nous trouvons cela un peu cher.
Il serait appréciable de pouvoir consulter la carte sur internet, via un site Web par exemple.
Je recommande tant pour l'accueil que pour le menu. Nous reviendrons avec plaisir
Tot binnenkort
une cuisine raffinée et exquise.
le chef s'est adapté sans difficulté au régime végétarien avec des propositions improvisées de très grande qualité.
les desserts en trompe l'œil étaient aussi beaux que délicieux.
la cave est également de qualité
une très belle découverte à laquelle nous ne nous attendions pas.
merci pour cette soirée.
Cuisine inventive et délicieuse, desserts magnifiques, personnel sympathique. Le repas est ponctué de petites intentions: mises en bouche, mignardise, madeleine à emporter pour le petit déjeuner....
Bravo ! Ne changez rien
Deuxième visite aujourd’hui à l’improviste, une petite Leçon de restauration s’impose.
La surfacturation, sans en avertir, le client n’est pas très classe
Il vaut suffirait de rajouter une touche, entrée, plat ou plat dessert sur votre logiciel de caisse c’est relativement simple.plutôt que d’arnaquer le client. Petit exemple :
Entrée 1 déjeuner à la carte :
Entrée 2 déjeuner à la carte :
Plat 1 déjeuner à la carte :
Plat 2 déjeuner à la carte :
Dessert 1 à la carte :
Dessert 2 à la carte:
( vous pouvez même vous permettre de sûr facturer à l’unité au passage comme ça à l’air d’être votre dada )
Également, quand vous voulez vous positionner sur une prestation haute gamme et que vous vendez canette de Coca-Cola, que vous avez probablement acheté dans les 0,40 € et que vous vendez quatre euros
La moindre des choses et de mettre un verre avec un petit citron.
Et vous pouvez également travailler sur le tableau des allergènes, qui évite la plupart du temps des mauvaises surprises pour le client. Quand votre dénomination de vos plats ardoise utilise des termes vagues telle que Surprises ou un peu différent ou même revisité. C’est d’ailleurs une obligation.
Pour finir , je vous encourage à former votre commis ( qui est volontaire ) à la prise de commande. Vous aurez une bien meilleur répartitions des rangs , et donc une meilleur efficacité pendant le service et du coup du temps pour avertir les clients d’une éventuelle facturation abusive .
Je ne vous ferai pas la mauvaise surprise de vous facturer le consulting. Ça sera mon tips .
Du service à la présentation visuelle en passant par le melange de saveurs subtiles, tout respire le respect de la cuisine.
Tout est reuni pour garder un nouveau merveilleux souvenir jusqu à notre depart et ce petit cake citron offert pour la route...
Merci encore
apprenti serveur avec beaucoup ambition , bon courage a lui.
Merci le m c’était un très bon moment
Toujours de belles découvertes de saveurs, de subtiles mélange de couleurs, et un plaisir des yeux incroyable, un service impeccable et très agréable, le "M" comme, le Chef et sa brigade sont tous au top.
Nous sommes fidèles depuis le début
Merci Monsieur Fred
A recommander sans modération