IVRESSE
Gastronomique
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2024
Recommandé
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2024
Ivresse, c'est un caviste, un traiteur, mais aussi un des plus excitants restaurants du sud de la capitale. On entre via le côté caviste et son mur de bouteilles avant d'accéder à la salle qui est plutôt dans l'esprit industriel/récup. En cuisine, le chef Benjamin Rauwels propose un menu resserré mais dont les produits ont été triés sur le volet (locaux, de saison, bio). Impossible de savoir à l'avance ce que vous allez manger mais le végétal y a une grande place, sans oublier poisson et viande. Et ne parlons pas des vins en accompagnement, caviste oblige !
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IVRESSE se situe au 6, Rue du Postillon , Bruxelles - Brussel
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