LA BOUSSOLE
L'avis du Petit Futé sur LA BOUSSOLE
Fruits de mer, poissons, côtes d'agneau, bœuf irlandais dans un restaurant à Bruxelles offrant des crus français et grecs.
Elle garde le bon cap, cette Boussole. Les lieux sont en totale symbiose avec le débonnaire Vassilis Tsibidas qui garde un pied dans la cuisine et l'autre en salle. Il fait le maximum pour satisfaire ses hôtes, alternant humour et réflexions philosophiques. Une clientèle de passage mais aussi une belle brochette d'habitués qui a plaisir à pousser la porte. La terre et la mer se partagent la carte accompagnées de savoureux légumes aux saveurs méditerranéennes. Sans oublier les moules en saison. Vins essentiellement français et grecs.
Informations sur LA BOUSSOLE
Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir. Carte : 45 € environ. Menu enfant : 15 €.
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Informations supplémentaires
La Boussole, le restaurant de Vassilis Tsibidas est top pour la cuisine méditéranéenne !
Dans le quartier Sainte-Catherine au Marché aux Poissons, le restaurant la Boussole est ouvert depuis 1997. Forcément les poissons, moules et fruits de mer se tiennent bien sur la carte. Ainsi que des spécialités méditerranéennes. Amateurs de viandes rouge, ne passez pas votre chemin, les meilleures fournisseurs (Van Engelandt) livrent ici. Vassilis Tsibidas adore son métier. Belle carte de vins essentiellement français et grecs.Les spécialités : Calamar et bar grillé, Waterzooi de poissons, sole meunière, bouillabaisse comme à Marseille, moules et frites. Mais aussi : Angus Beef, Côtes de veau d’Irlande, Côtes d’agneau aux champignons, Black Angus,
Message du propriétaire LA BOUSSOLE
Poissons et produits de la mer mais aussi le Black Angus, les côtes d’agneau des prés salés, les belles côtes de veau, de même que les légumes apprêtés selon les traditions méditerranéennes. Restaurant au centre de Bruxelles, quartier Sainte-Catherine.
Avis des membres sur LA BOUSSOLE
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