ANJU
Restaurant coréen
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€€
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2024
Recommandé
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2024
Dernier projet du chef étoilé Sang-Hoon Degeimbre, mais cher à son cœur puisqu'il va puiser dans ses racines : la Corée. Pénétrez dans cet antre clair et vitaminé, rempli de fresques évoquant le pays du matin calme et commencez avec quelques entrées à partager comme le japchae (tartare de bœuf au sésame) ou des pajeons (crêpés au kimchi et légumes). Le plat principal axe des banchans, une série d'accompagnements (kimchi, feuille de shiso, épinards, riz...) autour d'un l'ingrédient (carné ou pas) à mélanger pour en découvrir toutes les saveurs. Un coup de cœur !
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