ZITZ SUM
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Restaurant primé mêlant cuisine asiatique et italienne. Reconnu pour sa créativité culinaire et son menu dégustation audacieux.
Restaurant intimiste de 30 couverts, proposant une cuisine fusion innovante mêlant influences asiatiques et italiennes. Dirigé par le chef Pablo Zitzmann, l'établissement offre un menu à la carte saisonnier et un menu dégustation de sept plats qui change chaque semaine. Récompensé par le Bib Gourmand du guide MICHELIN de 2022 à 2025. Parmi les plats emblématiques, on retrouve le "bing bread" au miso et au miel, les dumplings au poulet dans un bouillon shoyu-parmesan, et des créations audacieuses comme le gnudi de crabe au beurre blanc de saké.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ZITZ SUM
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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