MISTER O1
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Coup de cœur pour cette pizzeria cachée ! Elle se trouve dans un quartier résidentiel de South Beach, à l'intérieur d'un bâtiment de bureaux au look design. Et à l'extérieur rien n'indique qu'elle se trouve là ! Cependant une jeune fille généralement postée sur une chaise à l'entrée avec des menus en mains vous invitera à entrer. Au bout d'un mini-couloir aseptisé, on découvre alors un tout petit restaurant au cadre simple avec un four à pizzas dans le fond. Si vous n'avez pas réservé, préparez-vous à attendre car il y a souvent la queue, même en plein après-midi ! La raison de ce succès ? Le bouche à oreille et surtout les excellentes pizzas préparées dans un vrai four à pizzas. Normal, le patron est italien et le nom du restaurant est un clin d'œil au visa 01, un visa de travail pour les Etats-Unis qu'on obtient seulement si on a des compétences hors-normes et en effet, les pizzas sont incroyables…
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