LA FERME DU BIEN-ÊTRE
2025
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Une expérience bistronomique et semi-gastronomique dans un établissement de charme. Espace spa chaleureux avec murs en pierre apparente et jolie vue.
Quentin et Clélia ont repris les rênes de cet établissement familial en y apportant leur touche personnelle : créer une extension avec une salle de restauration offrant une vue panoramique à couper le souffle. Quentin, le chef, propose une expérience gastronomique inédite : un menu à l'aveugle comportant une enveloppe cachetée remise au client qui est libre ou non de découvrir son contenu. Clélia, sommelière, est d'excellent conseil pour un accord mets-boissons (possible sans alcool). L'ancienne cuisine est devenue la boulangerie : pains spéciaux, traditionnels, viennoiseries maison... La partie bistrot est aussi montée en gamme : cuisine locale et généreuse avec une touche feu de bois.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA FERME DU BIEN-ÊTRE
Ouvert du lundi au vendredi le midi de 12h15 à 13h30 et le soir de 19h15 à 20h45. Menus de 27,50 € à 104 €. Formule du midi : 16,50 €. Chèque Vacances. Accueil des groupes.
Message de la direction
La Ferme du Bien-Être vous accueille dans une ancienne ferme nichée au cœur des paysages vallonnés de la Haute-Loire, à 1000 mètres d’altitude. Installée dans une charmante bâtisse du XVIIe siècle, cette ferme vous invite à une expérience unique de détente et de gastronomie. Ses deux restaurants se distinguent par leur cadre chaleureux et raffiné. Son ambiance conviviale vous fera immédiatement sentir à l’aise. À la Ferme Expérience, vous pourrez vous attabler dans la salle panoramique ou sur l’agréable terrasse. Le restaurant vous propose une cuisine savoureuse et généreuse, signée par le chef Quentin Allirand. Ses plats, préparés avec des produits locaux et de saison, sauront vous séduire. Le chef vous invite également à découvrir le menu à l'aveugle, une expérience surprenante pour les amateurs de nouvelles saveurs. Ce menu est servi en 6 ou 8 séquences. Quentin est aussi un excellent conseiller en matière d’accords mets et vins. La Ferme du Bien-Être propose aussi un bistrot baptisé « La Ferme à Partager ». Installé au cœur de l’ancien corps de ferme, celui-ci offre un cadre agréable pour savourer une cuisine traditionnelle généreuse. En entrée, vous pourrez vous laisser tenter par la tatin d’échalotes ou la truite gravelax. Sa carte, riche et variée, propose aussi un large choix de viandes, comme la côte de veau, le pavé de rumsteck, le burger au reblochon et la côte de bœuf. Le bistrot propose aussi des planches à partager et un menu enfant.
Une bonne adresse pour une pause gourmande !
Avis des membres sur LA FERME DU BIEN-ÊTRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le personnel est accueillant, mais le prix exorbitant (176€ pour 2) tant pour les vins (30€ pour 4 verres de 8cl) que pour la nourriture insipide, viande dure et pleine de nerf , quantités réduites . Le cadre ne justifie pas tout !
Questions fréquentes :
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Le cadre tout d'abord est magnifique, ça en jette et ça vaut le coup d'oeil.
Le service n'est pas mal non plus, avec un personnel agréable et souriant.
Là où le bat blesse un peu c'est sur le repas. Nous voulions nous faire plaisir avec nos amis, partager un moment inoubliable 1 fois par an.
Nous sommes donc parti sur la grosse formule, le menu expérience en 8 plats avec l'accord mets/vins.
Ouais, bof...les ingrédients sont surement locaux, pas mauvais, mais rien de transcendant...
Pour les vins, sur les 6 goutés, 2 sortaient un peu du lot..
Bref, nous étions 6 et personne n'est vraiment ressorti avec des étoiles dans les yeux ou la bouche...
Nous n'y reviendrons pas, "l'expérience" ne s'étant pas vraiment montrée concluante.
A bon lecteur, salut...