2025
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Logé dans une magnifique forteresse du XVIIe siècle. Quel caractère et quel cachet ! C'est la rencontre réussie entre l'histoire, l'architecture et la gastronomie. La carte démontre un certain savoir-faire tendance gastro, bien travaillé et joliment présenté : duo de foie gras parfumé au vin de Madère, magret de canard arrosé de sauce aux agrumes, mille-feuille au mascarpone et baies sauvages… Carte des vins régionaux et portugais à la hauteur. Sur réservation, un chauffeur vient vous chercher dans une voiture classique. Pensez à réserver !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur RESTAURANTE DO FORTE
Ouvert tous les jours de 11h à 15h et de 18h30 à 22h30. Compter 20€ au déjeuner et 35€ au dîner. Menu complet "concept spécial" à 55€.
Message de la direction
Situé dans la magnifique forteresse de São Tiago, datant du XVIIe siècle, ce restaurant vous accueille dans un cadre historique et raffiné pour une escapade culinaire inoubliable. Vous pourrez également profiter de l’une de ses terrasses offrant une vue imprenable sur la baie de Funchal. Le Restaurante do Forte propose une cuisine exquise, mêlant inspirations locales et internationales. Afin de garantir des plats pleins de fraîcheur et de saveurs, l’équipe privilégie les ingrédients locaux et de saison. À la carte, vous découvrirez un large choix d’entrées, telles que le cocktail de crevettes préparé de deux façons, le carpaccio de bœuf, le carpaccio de poulpe tanzanien ou encore le tartare de saumon gravlax. Vous trouverez également des plats de pâtes et de risotto savoureux. Les amateurs de poissons et fruits de mer pourront poursuivre avec des mets comme le vivaneau cuit à la vapeur, le thon braisé ou le mérou Atlantique. Les passionnés de viande, quant à eux, se délecteront du magret de canard, du cou de porc noir ou du carré d’agneau. En dessert, laissez-vous tenter par le duo de profiteroles, le carpaccio d’ananas mariné ou le cheesecake aux fruits rouges. Le Restaurante do Forte se distingue aussi par ses services personnalisés. Que vous organisiez une soirée romantique, une fête privée ou un dîner d'affaires, son équipe attentionnée mettra tout en œuvre pour rendre votre événement inoubliable. L’établissement propose également des packages exclusifs, tels que le Golden Package et le Romantic Package, comprenant un transfert, un dîner de trois plats et des vins d’exception.
Une adresse incontournable pour vos moments d’exception !
Avis des membres sur RESTAURANTE DO FORTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
La cuisine est bonne et relativement recherchée. Les desserts sont bien meilleurs que dans la plupart des autres restaurants que j'ai pu tester à Madère (même si les profiteroles devraient être renommée comme choux à la crème sur la carte...)
Le service fut impeccable. Merci pour cet agréable moment.
Je recommande !