AARON'S KITCHEN
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Joli décor à l’ancienne et photos aux murs pour ce nouveau restaurant à la façade bordeaux, ouvert en mai 2018. Ici encore, c’est bien le nom du chef qui sert de porte d’entrée puisqu’à sa tête, c’est le chef Aaron Degabriele qui œuvre, après plus de vingt ans d’expériences culinaires dans la ville. Au menu, cuisine de marché, sélection judicieuse de spécialités mais aussi préparations à la demande. En entrées, on pourra faire honneur à des spécialités maltaises comme des raviolis gozitains, garnis du fromage de Gozo et simplement toastés avec de l’ail et de la tomate. Et continuer à filer la métaphore locale en optant pour le plat national, le lapin, accompagné de tomates, d’herbes fraîches et d’aromates ainsi que d’un ingrédient maternel, tenu secret. La maison propose aussi ses burgers ainsi que des pâtes et des risottos. Le tout a bien belle allure.
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