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Hôtel-restaurant avec terrasses couvertes propose des plats concoctés par Thierry Guyot et son équipe.
Dans son hôtel de charme, Baptiste et son équipe élaborent une cuisine gastronomique gustative et visuelle, en grande partie avec des produits en provenance de circuits courts. Parenthèse savoureuse où l'on se régale avec l'houmous de petit pois et sa focaccia maison, le poulpe snacké et son caviar d'aubergines, le pavé de thon sauce acidulée et riz vénéré. Superbes desserts à la présentation parfaite. Les vins rares de la carte sont soigneusement sélectionnés dans des domaines d'exception. En hiver, vin chaud maison. Personnel à la hauteur de ce lieu idyllique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur HOB FORT DU PRÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
