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Voilà une table gastronomique abordable, élégante et raffinée, estampillée "slow food". Au menu, des spécialités éoliennes, revisitées avec sophistication, à l'image des tentacules de poulpe artistiquement disposées avec des perles de melon de Cantalupo ou de ce carpaccio de gambas rouges de Mazzara à l'orange au cacao amer sur son lit de pêches. Spécialités du chef, les pâtes IDDU "la vision du Stromboli", avec une crêpe noire, ricotta de Vulcano, zestes d'orange, gambas rouges, tomates confites et pistaches de Bronte. Unique ! Le choix sera cornélien.
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Avis des membres sur CHIMERA
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Soddisfatti al punto che siamo tornati altre due sere.
Complimenti!