CASCIA

Voici l'une des tables les plus raffinées de Catane, qui ose expérimenter des saveurs et des produits rares cultivés en Sicile. Admirez les assiettes qui sortent des cuisines dressées de fleurs fraîches comestibles ! Le menu de saison est spectaculaire : imaginez des tagliolini maison aux airelles, avec ses carottes violettes et jaunes sur un ragoût de chevreuil ou le poulpe frais et ses pommes de terre violettes de Trapani. Pour clôturer cette aventure gastronomique, jetez votre dévolu sur la tarte au chocolat de Modica et aux pistaches. Tout un poème.