HÔTEL-RESTAURANT L'ECHO ET L'ABBAYE
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Une cuisine bourgeoise avec des mets raffinés, dans un cadre fort agréable pour visiter ensuite l'abbaye.
Enchâssée dans l'abbaye Saint-Robert de La Chaise-Dieu, ce restaurant doit son nom à la salle de l'écho située à quelques pas et connue pour son acoustique très particulière. Installez-vous confortablement sur les sièges à haut dossier, dans la salle à manger Louis XIII, ou sur la terrasse fleurie pour déguster une cuisine bourgeoise à partir de produits frais, servie dans de jolies assiettes. Laissez-vous tenter par le carpaccio de bœuf aux queues d'écrevisses ou par le quasi de veau aux girolles, avec son écrasé de pommes de terre à la fève de tonka. Pour finir, on vous conseille la crème brûlée à la verveine verte du Velay. La carte des vins est très étoffée, mettant pleinement en valeur les plats.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT L'ECHO ET L'ABBAYE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Hôtel de charme. Très bon accueil.
Parfait pour une étape motard.
On ne peut pas se lever à sa guise....
Franchement si cette personne n aime pas les personnes qui ont des Wonderbox qu elle ne les accepté pas.????????????????
Surtout que les box sont chers et que l on en eu aussi cher avec l apéro et le vin.
Vraiment déçue. Je ne recommande pas cette endroit
J'ai cherché l'hôtel le moins cher dans la région et je suis tombé ici.
On m'a proposé une piaule à 40 €.
J'ai déjà dormi dans des chambres de moins bonne qualité pour plus cher.
Par contre, c'est bruyant, l'isolation phonique et à revoir.
Pour 40 € il a forcément un mais.
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