AUBERGE DE CHAMBORNE
Restaurant, bar et épicerie proposant une cuisine simple et savoureuse faite de plats du terroir.
Située sur la route qui reliait la Chaise-Dieu au Puy-en-Velay, l'auberge était au XIXe siècle un endroit très fréquenté. Le restaurant a perdu aujourd'hui sa position stratégique (bien que proche de la D906), mais semble renaître de ses cendres. Victor, 27 ans, après avoir bourlingué au Canada et en France, reprend l'auberge en juin 2012, en y annexant un bar et une épicerie. L'accueil est très chaleureux (tout en sourire !) et le service rapide. L'extension de verre (la salle de restaurant) est spacieuse et on déguste des plats du terroir en regardant la campagne environnante. La cuisine est simple mais savoureuse. Une auberge qui a le mérite de proposer une cuisine familiale dans un hameau de quelques habitants seulement.
Avis des membres sur AUBERGE DE CHAMBORNE
