Compagnie touristique spécialisée dans les Food Tours ou découverte de la culture mauricienne à travers ses spécialités culinaires
Cette compagnie propose une immersion dans la culture mauricienne (histoire, mode de vie...) à travers ses spécialités culinaires. Premier du genre, le Street Food Tour dédié à Port Louis, au-delà d'une immersion dans les différents quartiers, permet la découverte de la cuisine locale, la vraie, celle de la rue et des gargotes. Si la visite à pied, en groupes de 8 personnes maxi, commence par un rappel des grandes périodes historiques de l'île, si les différentes pauses devant des monuments font toujours l'objet de commentaires instructifs, ce sont surtout les arrêts-dégustations qui rythment et orientent le parcours. C'est l'occasion de pousser des portes improbables et de savoir par exemple qu'on n'entre pas chez New Ladies Corner à Port Louis seulement pour acheter des vêtements, mais pour accéder à une cour où Ahmed (alias Mimosa) concocte et vend de succulents dholl-puri depuis 46 ans. Les sites gagnent ainsi en relief : plutôt que d'observer l'amoncellement des denrées au grand marché-bazar, on les palpe, on les goûte, comme ces délicieux snacks à base de fruits tropicaux frais préparés par Baby et sa famille, ou ce fruit du dragon dans la section chinoise...
Le quartier chinois fait d'ailleurs l'objet d'un pan de la balade, et même d'un circuit à part entière – Chinatown & Port Louis Food Tour – tant il est riche de merveilles gustatives. Possibilité aussi de Food Tours dans d'autres régions de l'île notamment à Pamplemousses (au nord de Port Louis), Grand Baie (nord), Mahébourg (sud-est) et Flacq (est).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur TASTE BUDDIES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
The food was very good and the tour in general was super informative and well executed. Definitely recomend this to anyone visit Mauritius as a great way to get to know the culture and food of the Mauritian people!