2025
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Délicieux ! Ce petit restaurant juste en face du couvent propose une cuisine à la fois typique, alternative et très saine, avec une belle proposition bio et végétarienne : sandwich aux saveurs yucatèques, salade chèvre, pommes et noix, omelettes, desserts, glaces et sorbets maison... Mention spéciale pour les petits-déjeuners et les brunchs qui sont excellents ! Une des meilleures tables de la ville et un rapport qualité-prix inégalé. La salle est charmante, décorée avec beaucoup de goût, tout comme la jolie cour intérieure, au milieu de la végétation foisonnante.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur YERBABUENA
Ouvert du mardi au dimanche de 8h à 17h. Plats entre 100 et 150 $.
Message de la direction
Le Yerbabuena est un restaurant situé à Valladolid. Il propose une cuisine atypique mexicaine avec un large choix de plats végétariens ou végans. Au petit-déjeuner, vous pourrez y déguster du pain perdu ou des gaufres avec des fruits frais, du gruau avec raisins secs, noix et miel, des œufs au plat, des omelettes diverses et variées, des chilaquiles… Ensuite, pour vous restaurer dans la journée, vous avez un large choix de propositions, comme des frites ou de la banane plantain frite, des soupes, des salades, des tamales, des quesadillas… Vous pouvez aussi y commander du poulet avec du mole d’Oaxaca, de la viande fumée avec mole et riz… Pour les accompagner, des jus de fruits frais et sains, de la limonade, du thé glacé, des smoothies des milk shakes au lait de soja, d’amande ou de coco sont à la carte. L’adresse idéale pour découvrir les saveurs mexicaines de façon saine.
Avis des membres sur YERBABUENA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Wow ! Je suis au Mexique depuis 3 mois et parmi tous les endroits où j'ai mangé des chilaquiles dans différents états et villes, ceux-ci sont les meilleurs. Ce restaurant dispose d'un espace extérieur magnifiquement tranquille, le personnel est vraiment amical et chaleureux et la nourriture a bon goût, est présentée d'une belle manière et n'est pas hors de prix. Une bonne énergie est importante lorsqu'on cuisine et je peux dire que la personne qui a préparé mon plat l'a. Muchas Gracias Yerbabuena !
Nous avons essayé les Papadzules en salsa de pepita et un plateau de mélange contenant du tlacoyo, de la quesadilla et du sope. Ils étaient tellement différents de ce que nous trouvons aux États-Unis.
A l'arrivée, ils nous ont accueillis avec des tortillas et 3 salsas. Les salsas n'avaient rien à voir avec ce que j'avais mangé auparavant, elles étaient tellement savoureuses, l'une à base d'aubergine, l'autre à base de potiron
Ils nous ont même offert un bol de mangues sucrées fraîchement coupées.
Super endroit, super ambiance, super nourriture
très bon service.
A essayer absolument à Valladolid !
Questions fréquentes :
Recommandé d'y aller une fois et c'est tout.