LA MARIA COCINA PENINSULAR

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L'avis du Petit Futé sur LA MARIA COCINA PENINSULAR

Plaque millesim 2020

Voilà le projet culinaire le plus intéressant en ville : le jeune chef Enrique Antonio Ortiz May a quitté le confort des grands restaurants de Mérida pour lancer sa propre affaire et développer une cuisine passionnée, aimante et raffinée, au rapport qualité-prix défiant toute concurrence. Au menu, nous voici dans un répertoire classique du Yucatán, mais qui fait la part belle à la qualité des produits, aux herbes, légumes et fruits régionaux : pan de cazón (chien de mer), salbutes, panuchos, escalope de poulet au chou noir, crevettes à la noix de coco... les indispensables de la gastronomie locales sont là. La carte évolue au gré des saisons, et on ne vous servira du poulpe ou du mérou qu'aux périodes adéquates. Visite indispensable.

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Informations et horaires sur LA MARIA COCINA PENINSULAR

Ouvert du mercredi au lundi de 14h à 21h. Entrées et plats entre 60 et 180 $.

Video de LA MARIA COCINA PENINSULAR

Avis des membres sur LA MARIA COCINA PENINSULAR

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2020
Cuisine locale revisiter avec maitrise et inspiration
Beaux produits travaillés avec maitrise et une touche de créativité sur base d inspiration locale
L’aguachile de crevettes servi avec un sorbet d un fruit local est exceptionnel
Excellent rapport qualité prix
Avis déposé le 11/01/2020 
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