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Ce monstre d’acier fumant qui ne dort jamais au milieu des champs de canne à sucre, est l’une des deux dernières sucreries que compte l’île de la Réunion. Elle jouxte la Distillerie Savanna et permet ainsi de combiner sucrerie et distillerie dans la même visite (de juillet à décembre). Un univers industriel qui impressionne tant par ses dimensions que par la découverte dans le détail des procédés de fabrication. Sur réservation uniquement, ce voyage intéressant et animé dans l’odyssée sucrière de la Réunion commence à la boutique Tafia & Galabé (attention aux restrictions vestimentaires détaillées sur la page Internet). Après quelques explications sur l’historique du site de Bois Rouge, vous serez transporté tout le long du parcours de la canne (broyage, extraction du jus, fabrication du sirop, épuration, cristallisation), et c’est un véritable spectacle en sons, lumières et odeurs, encore plus impressionnant au coucher du soleil avec le dernier départ à 18h. En seconde partie, la visite de la distillerie vous initiera à l’élaboration minutieuse des grands rhums, des procédés de fermentation aux mystères du vieillissement, directement dans le chai de la Distillerie Savanna. Enfin, une dégustation de rhums vous permettra d’identifier les procédés de fabrication et les parfums découverts pendant la visite, sans oublier différents produits artisanaux locaux pure canne (sucres, sirops et confitures). La boutique est également un vrai bon plan shopping avec des conseils avisés sur les produits proposés.
Avis des membres sur DISTILLERIE SAVANNA
Questions fréquentes :
Aux antipodes de la maison du whisky, qui eux ont le sens du service et à qui j'ai acheté une bouteille à 80euros et je me suis vu offert 2 beaux verres de dégustation. .comme dirait l'autre, on reviendra pas!
Visite agréable avec une bonne dégustation à la fin.
N’oubliez pas vos chaussures fermées et pantalons ????
Nous avons passé un très bon moment avec Nathanaelle (désolé pour l’orthographe).
Nous vous conseillons vivement cette visite qui retrace l’histoire de la distillerie bois rouge de la réunion.