Ce monstre d'acier fumant qui ne dort jamais au milieu des champs de canne à sucre, est l'une des deux dernières sucreries que compte l'île de la Réunion. Elle jouxte la Distillerie Savanna et permet ainsi de combiner sucrerie et distillerie dans la même visite (de juillet à décembre). Un univers industriel qui impressionne tant par ses dimensions que par la découverte dans le détail des procédés de fabrication. Sur réservation uniquement, ce voyage intéressant et animé dans l'odyssée sucrière de la Réunion commence à la boutique Tafia & Galabé (attention aux restrictions vestimentaires détaillées sur la page Internet). Après quelques explications sur l'historique du site de Bois Rouge, vous serez transporté tout le long du parcours de la canne (broyage, extraction du jus, fabrication du sirop, épuration, cristallisation), et c'est un véritable spectacle en sons, lumières et odeurs, encore plus impressionnant au coucher du soleil avec le dernier départ à 18h. En seconde partie, la visite de la distillerie vous initiera à l'élaboration minutieuse des grands rhums, des procédés de fermentation aux mystères du vieillissement, directement dans le chai de la Distillerie Savanna. Enfin, une dégustation de rhums vous permettra d'identifier les procédés de fabrication et les parfums découverts pendant la visite, sans oublier différents produits artisanaux locaux pur canne (sucres, sirops et confitures). La boutique est également un vrai bon plan shopping avec des conseils avisés sur les produits proposés.
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Avis des membres sur DISTILLERIE SAVANNA
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Pas très commerçant.

belle decouverte ! beau savoir faire ! degustation parfaite ! bonne connaissance de leur produit !
je ne connaisais pas et bien maintenant oui et j y reviendrais
vraiment allez y si vous etes connaisseur ou non !

Il y a un vrai savoir faire chez Savanna je recommande vivement aux amateurs de rhum. La dégustation était top et nous as permis de découvrir des produits atypiques aussi bien en rhum agricole qu’en rhum traditionnel. N’hésitez pas à y faire un tour si vous passez à La Réunion !
Les rhums sont complexes et intéressants, la dégustation permet vraiment de distinguer leurs arômes et puissances. Merci pour ce partage :)