2024
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Adresse à Saint-Pierre proposant des recettes revisitées aux saveurs créoles réalisées par le chef étoilé Gil Malidor.
Après avoir exercé dans un étoilé Michelin à Paris, Gil Malidor, jeune chef martiniquais, a choisi l’enceinte de la plantation Depaz pour revenir au pays et de proposer une cuisine créole revisitée. L'établissement s'inspire des saisons et la carte évolue constamment pour offrir des saveurs authentiques. Ses plats « signature » sont les Agathes de lambis, petites billes de lambis farcis à l’intérieur ! On apprécie aussi la pluma au caramel épicé et ananas, les frites de manioc et les fameuses écrevisses de Mangatal (producteur local) au vieux rhum Depaz !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE MOULIN A CANNES
Ouvert tous les midis du mardi au dimanche (fermé le lundi). Réservation recommandée. Carte : 40 €.
Message du propriétaire
Le restaurant le Moulin à Cannes est au bord de la Montagne Pelée, sur le lieu produisant le Rhum éponyme, le domaine de l'Habitation Dépaz. Son emplacement est privilégié, bénéficiant d'un magnigique jardin dominant la mer des Caraîbes.
Nos offres et services
Avis des membres sur LE MOULIN A CANNES
Même après une réservation pour 16, nous avons appris sur place qu’il était « impossible » de rapprocher deux tables de huit. La réponse à notre demande a été bien pire que désagréable ! Le personnel (une serveuse tout particulièrement ) pourrait au moins être formé à l’accueil des voyageurs !!!
Psycho-rigidité,
Fainéantise ou Bêtise au cours du repas, ça vous gâche la fête.
À signaler aussi : aucune option pour les végétariens
Bisous de nous la Guyane, ansanm Ansanm
Tout était bon
Questions fréquentes :
Très bonne expérience culinaire, produits frais du moment très beau cadre