LE MOULIN A CANNES

Cuisine Amériques - Caraïbes
Distillerie Depaz
97250 Saint-Pierre
Martinique - Voir sur la carte
Aménagements, équipements et prestations
LE MOULIN A CANNES
Aucun avis d'internaute

Je gagne 100 foxies

Partagez ce bon plan

L'avis du Petit Futé sur LE MOULIN A CANNES

Plaque millesim 2018

L'habitation Depaz peut à présent se réjouir d'héberger dans son enceinte une excellente table... Gil Malidor, un jeune chef martiniquais talentueux vient en effet de reprendre l'affaire. Il faut dire qu'il est issu d'une famille de restaurateurs et qu'il a toujours baigné dans cet univers ; après avoir notamment exercé ses talents de chef dans un étoilé Michelin à Paris, le retour au pays s'imposait ! C'est dans l'enceinte de la plantation Depaz qu'il a fait son choix, et c'est déjà une belle réussite. La salle très aérée s'ouvre sur un panorama splendide avec la côte caraïbe d'un côté et les bâtiments rénovés de la distillerie de l'autre.

Côté cuisine, Gil propose des saveurs créoles avec des recettes totalement revisitées. Ses plats " signature " sont les Agathes de lambis, petites billes de lambis farcis à l'intérieur, à découvrir absolument ! On apprécie aussi la pluma au caramel épicé et ananas, les frites de manioc, sans oublier les fameuses écrevisses de Mangatal (producteur local) au vieux rhum Depaz, bien évidemment ! Concluez votre repas par un délicieux tiramisu aux raisins confits au rhum vieux. Les assiettes sont présentées avec soin, le service est affable, bref rien à dire c'est vraiment une table à recommander vivement ! A noter qu'à certaines périodes de l'année, le Moulin à Cannes se transforme l'après-midi en un délicieux salon de thé pour une pause goûter en dégustant quelques pâtisseries maison.

Informations et horaires sur LE MOULIN A CANNES

Ouvert toute l'année. Ouvert tous les midis du mardi au dimanche (fermé le lundi). Ouvert le soir uniquement sur réservation. Réservation recommandée. Menus de 18 € à 25 €. Carte : 40 € environ. Jardin. Terrasse.

Message du propriétaire de LE MOULIN A CANNES

Le restaurant le Moulin à Cannes est au bord de la Montagne Pelée, sur le lieu produisant le Rhum éponyme, le domaine de l'Habitation Dépaz. Son emplacement est privilégié, bénéficiant d'un magnigique jardin dominant la mer des Caraîbes.


 


 

 

La carte

Spécialités créoles : des balaous et des accras de titiris (petits beignets salés croquants garnis de petits poissons) mais aussi de la fricassée de lambis ou du porc roussi flambé au rhum. 


Horaires

En haute saison, le Moulin à Cannes est ouvert tous les jours de 12h à 14h30 sur réservation.


En basse saison, le restaurant est fermé le lundi et au mois de Septembre.


 


Video de LE MOULIN A CANNES

Participez
à la communauté

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Déjà membre ?

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !