2025
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Le Baba, véritable institution depuis 1996, renaît avec une équipe pleine d'énergie, sans perdre l'âme qui fait son charme. Niché dans une case créole colorée, entourée de verdure, ce lieu incontournable séduit par sa décoration bigarrée, sa cuisine métissée et son accueil chaleureux.
Entre les Baba Lounges, parfaits pour un apéritif relaxant, et l'atmosphère conviviale d'un bistro tropical, le Baba s'adapte à tous les moments. Guinguette animée à midi, bar décontracté en soirée, et concerts certains soirs : ici, on respire, on partage, et on savoure.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Message de la direction
Avec ses 25 ans d’existence, le Baba s'est imposé comme une institution incontournable à Fort-de-France. Installé dans une case créole colorée, nichée dans un jardin tropical, il propose un espace accueillant et chaleureux, idéal pour une pause savoureuse. De plus, l’établissement met à disposition des espaces de détente, les Baba Lounges, ainsi qu’un bar animé. Chez Baba Bistrot, découvrez une cuisine authentique et généreuse, mariant harmonieusement les saveurs créoles et françaises. Tout est fait maison avec des ingrédients frais et locaux. La carte propose un éventail de plats classiques des brasseries françaises, tels que l’entrecôte grillée, le filet mignon de porc ou le magret de canard. Les amateurs de produits de la mer apprécieront des spécialités comme la dorade poêlée sauce chien, le tartare de thon ou le marlin sauce piment. Pour conclure leur repas, les amateurs de desserts pourront savourer un gâteau au chocolat ou un blanc-mangé coco. Le Baba met également à disposition une large gamme de boissons pour tous les goûts, avec des cocktails créatifs pour vos soirées tropicales, des bières rafraîchissantes et une belle sélection de rhums de la Martinique. Des concerts en direct sont organisés pour enrichir l’ambiance musicale de vos soirées. Enfin, afin de préserver l’atmosphère conviviale et paisible, l'utilisation sonore des téléphones portables est interdite. Toute infraction entraîne l’offre d’une bouteille de champagne par la personne concernée. Cette règle emblématique, adoptée par tous, garantit une expérience agréable et sans distractions. À découvrir absolument !
Avis des membres sur BABA BISTRO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Nous étions un groupe d’une 10aine de personne, 1h entre la prise de commande et le service, presque pas un mot de la part du personnel.
Les spécialités d’avant ne sont plus..on restera sur nos souvenirs.
C’est toujours aussi beau mais je n’y retournerai pas (avis partagé avec le reste de la table)