2025
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Restaurant semi-gastronomique avec des produits frais d'ici et d'ailleurs, avec une touche bourguignonne.
Ce restaurant familial ouvert récemment compte déjà de nombreux habitués. Le chef Éric Briones s'est forgé une expérience au sein de grandes maisons françaises et de son restaurant gastronomique à Dijon. Installé en Guadeloupe depuis plusieurs années, le chef vous propose une cuisine semi-gastronomique composée de produits frais d'ici et d'ailleurs, avec une touche bourguignonne. Le tout accompagné d'une belle carte des vins, dont de nombreux trésors bourguignons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'AUTRE VERSION LA TABLE D'ERIC
Ouvert de 18h30 à 22h du mardi au dimanche soir. Addition entre 45 € et 80 €.
Message de la direction
Envie d’une expérience gastronomique unique en Guadeloupe ? Laissez-vous tenter par L’Autre Version. La Table d'Éric, à Saint-François. Ce restaurant vous accueille dans un cadre élégant et raffiné, avec une salle cosy et une terrasse couverte bioclimatique. La cuisine, orchestrée par le chef Éric Briones, vous invite à découvrir une gastronomie créative, élaborée à partir de produits frais, de saison et locaux. Parmi les entrées : le foie gras poêlé accompagné de pommes et de cassis, le ceviche de dorade ou encore la cocotte d’escargots raviront vos papilles. Vous pourrez ensuite savourer la bouillabaisse Caraïbes, la cocotte de poulet « label rouge » ou la côte de bœuf maturée. Les desserts, comme la crème brûlée au rhum vieux et citron vert ou la palette de sorbets accompagnée d’un coulis exotique, offrent une touche sucrée exquise pour clôturer votre repas. L’Autre Version dispose également d’une cave à vin d’exception, avec plus de 100 références, dont 80 % issues de Bourgogne, soigneusement sélectionnées pour sublimer chaque plat. Pour parfaire votre expérience, Sylvie et son équipe vous réservent un service attentif et dynamique, mettant tout en œuvre pour rendre votre visite aussi agréable que possible. Une escale incontournable pour les fins gourmets !
Avis des membres sur L'AUTRE VERSION LA TABLE D'ERIC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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Une table rare de finesse et de goût
Merci Chef
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