2024
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Distillerie préservant un savoir-faire traditionnel dans le respect des étapes pour produire du rhum agricole blanc, avec boutique.
La famille Damoiseau perpétue depuis trois générations la tradition en produisant un rhum agricole blanc qui se distingue par sa richesse aromatique grâce au terroir ensoleillé de la Grande Terre, bassin cannier historique de la Guadeloupe. Leader incontesté sur le marché guadeloupéen, le rhum Damoiseau est présent dans l'Hexagone et dans plus de 40 pays. La célébration des 70 ans, en 2012, avait déjà donné naissance à un rhum vieux de 10 ans d'âge. La distillerie a fêté ses 80 ans en 2022, avec la sortie d’un rhum blanc de 2017 : L’Expérience 69 overproof réduit sur 4 ans, et un 15 ans d’âge mis en vieillissement en 2007.
Le rhum Damoiseau se voit chaque année récompensé au Concours général agricole du Salon de l'agriculture : en 2022, son Rhum vieux IG Guadeloupe 4 ans minimum a obtenu une médaille d'or, son rhum blanc 55 %, une médaille de bronze.
La distillerie reste fidèle à un savoir-faire traditionnel dans le respect des étapes indispensables du processus (récolte et broyage de la canne, fermentation, distillation, dilution et le vieillissement de quelques mois à quelques années selon les cuvées). Le moulin à vent du domaine a été restauré par des Compagnons afin de conserver cet élément-clé du patrimoine de l'île, autrefois pièce maîtresse de l'économie de plantation.
Passage obligé à la boutique La Cabane à Rhum, où vous trouverez une sélection variée de rhums en dégustation, mais aussi du sirop de batterie, des livres de recettes, des verres à rhum customisés à l'effigie du rhum Damoiseau, ainsi que de l'artisanat.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur DISTILLERIE DAMOISEAU
Visite gratuite et libre. La distillerie est ouverte tous les jours de 8h à 17h30, sauf les dimanches et jours fériés.
Message du propriétaire
Le domaine agricole et l'installation industrielle correspondante de Bellevue au Moule ont été fondés à la fin du XIXème siècle par Monsieur RIMBAUD, originaire de la Martinique. Monsieur Roger DAMOISEAU père, les a acquis en avril 1942 et ils sont depuis lors restés dans le patrimoine de la famille DAMOISEAU. Ils sont actuellement dirigés par Monsieur Hervé DAMOISEAU. Les rhums Damoiseau, leader du marché guadeloupéen avec 50 % de parts de marché, sont présents en France métropolitaine et à l’export dans plus de 40 pays.
Avis des membres sur DISTILLERIE DAMOISEAU
Merci pour votre note, mais a savoir qu'aucune distillerie ne fonctionne a cette période, nous sommes en travaux donc c'est vrai qu'une partie du site n'est pas accessible mais nous n'avons pas le choix. En période de récolte la distillerie vous accueille gratuitement avec accès a tout, vous pourrez voir la canne qui arrive faire toutes les étapes de production avec beaucoup d'explications.
Belles vacances a vous !
Questions fréquentes :
Merci pour votre commentaire.
Le seul moyen pour avoir quelqu'un dédié à la dégustation serait de la rendre payante ainsi que la visite de la distillerie ( quand elle est en activité bien sur ), les vendeurs font gouter avec plaisir mais effectivement nous recevons beaucoup de personnes, donc beaucoup de dégustation, c'est possible qu'ils ne racontent pas toute l'histoire du rhum à chaque fois mais il ne faut pas hésiter à poser des question, discuter, l'équipe est très sympa et vous aurait donné plus d'explications avec plaisir.
C'est donc une question que l'on se pose, rendre tout payant comme la plupart et avoir quelqu'un qui encadre tout ou laisser tel quel car certains aiment le fait d'être libre ...
La prochaine fois surtout n'hésitez pas à discuter avec l'équipe de la boutique ;)