Avis LE CANOPY Le Gosier

Produits extras , préparation gastronomique, ambiance super agréable

Venu pour un déjeuner avec mon épouse. Les plats sont bons mais ma femme aurait apprécié être prévenue du changement de son plat principal.

L'accueil est correct tout au plus. Ni bon, ni mauvais. Le service n'est pas au niveau. 20 min pour prendre la commande. 15 de plus pour avoir les boissons. Encore 5 pour l'entrée. J'ai demandé un verre de vin à la réception de mon entrée. Je l'attends toujours (paix à son âme, il doit être chaud maintenant).

La table où nous étions n'offrait aucun intérêt particulier. Pas de vue, l'impression d'être dans un renfoncement qu'il fallait bien utiliser pour quelque chose.

Au final, 2h de repas pour un entrée plat dessert peu satisfaisant.

Nous étions 3 à aller dîner ce samedi 7 Juin. Le cadre l'accueil et la nourriture sont à la hauteur. Le cadre est magnifique nous étions en salle à l' intérieur. Niveau nourriture vous avez une carte épurée pour garantir la qualité. Vous pourriez vous garer dans le parking du casino et l'accès se fait soit par l'escalier soit par l'ascenseur du casino. J'y retournerai avec plaisir.

Accueil très agréable, sourire, amabilité, et disponibilité ????????. Le cadre est sympa, avec un petit fond musical bien choisi. Mon cocktail sans alcool était très bon, tropical bliss je crois. Le repas était bon, bien copieux à ma grande surprise. Les desserts sont chers, selon moi. J'ai pris la suggestion du jour, entremet chocolat cacahuète, c'était frais et très bon, mais petit. On a aussi pris un pain perdu, on n'a pas aimé, pain trop épais et pas épicé, dommage.
Je recommande ce restaurant. On y retournera.

Bonne cuisine, terrasse agréable. De retour à la Martinique (famille de 4 p), nous adressons nos félicitations aux serveurs et particulièrement à Yvane pour son sens du service, pour sa verve et sa bonne humeur.

J’ai vécu 4 mois au Gosier pour le travail, juste à quelques mètres du Canopy. Autant être honnête : côté nourriture, rien à dire. C’est bon, bien présenté, et le personnel est plutôt sympa. Mais malheureusement, le gros point noir (et c’est peu dire), c’est le bruit.

Le lieu organise régulièrement des soirées avec DJ, ce qui pourrait être cool… s’il y avait une vraie insonorisation. Le Canopy est un espace très ouvert, entouré de résidences, et le son résonne littéralement partout. Même avec les fenêtres fermées, j’entendais clairement les basses, et parfois même les interventions du DJ après 23h. Difficile de se reposer dans ces conditions, surtout quand ça devient récurrent.

En discutant avec les voisins, j’ai vite compris que je n’étais pas le seul à vivre ce calvaire. Beaucoup partagent le même constat : le lieu n’est pas adapté pour des soirées tardives de ce genre, et ça crée un vrai inconfort pour les riverains.

J’espère sincèrement que les gérants prendront en compte ces retours et feront le nécessaire pour isoler le son ou repenser leur fonctionnement. Ce serait dommage qu’un lieu aussi bien placé nuise autant au quartier.

Rien à dire. C’était incroyablement bon !
Tout était parfait du début jusqu’à la fin. Je recommande fortement.

Depuis sa réouverture ce restaurant en partie intérieure climatisée mais aussi en terrasse extérieure propose une carte originale de cuisine créole revisitée et moderne. Restaurant calme accueillant parfois de la musique Live le soir. Le personnel est très compétent, souriant et soucieux de l'accueil. Dans la salle climatisée, il est préférable de réserver pour avoir de la place. En exterieur, très sympa pour juste boire un verre entre amis.

Jolie restaurant situé en haut du casino

Personnel avenant, qualité des plats comme attendus.
Sachez que la carte que l'on vous présente, pour les plats dumoins, n'est pas aussi étoffée que celle du site du restaurant, et en plus ils y en avaient 2 sur 5/6 proposés qui ne l'étaient plus.
Après commande, tout nous a été servi en même temps. Apero, amuse-bouche, plats. Nous aurions aimé profiter un peu de l'apéro. La conséquence, nous n'avons pas consommé de vin avec nos plats mais notre apéro. Du poisson au ti-punch au rhum vieux (l'apéro) n'est pas l'association idéale. Dommage, un tolé dans le rythme du repas, à 180€ pour 4 quand même, sans vins........

Très bel endroit, select, on mange très bien et les cocktails très réussis. Le personnel agréable et professionnel.
Nous reviendrons certainement

Super moment, Eric s'est occupé de notre table avec professionnalisme.
Deco sympathique, et plat bien cuisiné. Un moment parfait.

Le repas est excellent, cependant je déplore la lenteur du service. 3h pour manger. 30 minutes pour avoir la carte, et c'est parce que on a appelé le serveur. Manque d'attention et lenteur de la serveuse

Mitigé
Bonne cuisine mais service laissant à désirer (temps d’attente, inattentions, manquements aux règles de base, absences de sourires) Dommage…

Réservation faite depuis plus d'un mois pour un trop rare repas avec madame.
À l'arrivée musique à fond, des gens qui dansent autour de tables où sont posés des seaux à champagne, un truc cloche.
La serveuse qui s'arrête à notre niveau les bras chargés de cocktails nous explique que le restaurant est fermé ce soir là car une soirée est organisée. Elle semble vaguement désolée que personne ne nous ait prévenu, un oubli sans doute...
Voilà voilà. Débrouillez vous pour trouver un resto un samedi soir à 22h (on a trouvé, ouf !).
Dommage car le restaurant semble bon, mais ce niveau d'amateurisme n'est pas compatible avec le standing auquel ils aspirent.

Vraiment une désolation ! - puis une satisfaction !
Aucunes des demandes satisfaites pour 1 anniversaire : réservation de la table demandée dans un coin sympa et en fait à l'intérieur plutôt qu'en terrasse, mis à une table en terrasse puis virés car soi-disant déjà réservée, mis à une table dans le noir sans lumière, carte donnée sans explication, pas de proposition de l'ardoise du jour avec suggestions, il a fallu la réclamer, puis elle a été mise à ras de la table impossible de la lire !
Obligés d'appeler le serveur et de lui dire que cela n'était plus possible et qu'il y avait un vrai problème de service.
Une serveuse a pris le relai et tout a changé: sourires, conseils, gentillesse...
Dommage que cette entrée en matière ait été décevante, car les plats dégustés étaient excellents.

Worst dinner experience to date. We had the menu and 4 of us ordered chicken as main. At the moment that they brought the plate out it was pork and they just said menu changed. No alternatives were given. Also 3 sides never came with the main. Stafc was also unfriendly.

Le Canopy est un véritable joyau niché au-dessus du casino de Gosier, avec un parking sécurisé qui facilite l’accès. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec un service exceptionnel, le sourire et une bienveillance rare.

Côté assiette, tout était parfait du début à la fin. Nous avons commencé avec un généreux foie gras maison d’une qualité remarquable. Le plat principal, un pressé d’agneau au foie gras mi-cuit, était sublimé par des légumes frais et des pommes de terre dorées à la perfection. En dessert, le pain perdu, à la fois simple et efficace, a conclu ce repas en beauté.

La carte des vins est bien pensée avec des tarifs raisonnables. Nous avons opté pour un Bourgogne Saint-Aubin 1er Cru, un choix qui s’est révélé sublime et parfaitement accordé à notre repas.

Un immense bravo à toute l’équipe pour cette belle expérience ! Les avis actuels ne reflètent pas du tout le véritable niveau de cet établissement, qui mérite d’être davantage mis en lumière. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Expérience culinaire incroyable ! Rien à redire, le service était exceptionnel et aux petits soins du début à la fin. Un grand merci à toute l’équipe pour ce moment d’exception !

Si j’avais pu mettre 0 je le ferais mais ici ce n’est pas possible.
Malgré de nombreux avis positifs, nous avons été extrêmement déçu et cela des notre arrivée au restaurant.
Nous avions réservé une table pour 2 personne un jeudi soir.
Premièrement En arrivant, le responsable nous place à l’intérieur dans la salle climatisée. Nous lui expliquons qu’on souhaiterai être en terrasse ouverte car l’une de nous est malade.
Celui ci nous répond : l’avez vous demandé lors de la réservation ?
Nous lui répondons que non et que personne ne nous avais proposé si on souhaitais à l’intérieur ou extérieur.
Il a répondu catégoriquement ALORS NON en haussant les épaules et que c’était complet( terrasse vide photo à l’appui)
Deuxièmement, une serveuse non chalante aucun sourire , nous ramène la carte … 2 min plus tard même pas le temps de faire notre choix viens nous demander ce qu’on prenais.
On lui pose des questions concernant certains plats,elle ne connaissait même pas correctement la carte et on avais l’impression de la déranger.
Lune de nous choisi le menu découverte elle lui répond d’accord et deux min après on a plus le menu découverte ????
Elle avait l’air agacé d’attendre on lui demande gentillement si elle revenir un peu après le temps de choisir.
Nous nous sommes pas senti à notre place et surtout très mal accueillis nous avons donc choisi de finir nos verres et partir.
Lorsque la serveuse revient, on lui demande l’addition et affirmant qu’on souhaiterai partir , elle répond OK sans même chercher à savoir ce qui n’allais pas.
La responsable passe une seconde fois nous demandant si rien ne nous a plu sur la carte , on lui explique qu’on a pas été bien accueillis et que y avais un malaise il répond également OK sans même chercher ou arranger les choses si il y a eu un malentendu.
Et la cerise sur le gâteau, Nous partons sans qu’aucun d’eux nous disent au revoir, un manque de savoir être et surtout un manque de respect.
Un restaurant qui ne mérite pas la note de 4/5 et vraiment loin loin d’être le meilleur restaurant de Guadeloupe.
Loin d'être à l’image de la Guadeloupe , la ou ressent chaleur et hospitalité des habitants.
Encore moins d’être un restaurant gastronomique !

Notre meilleur restaurant en Guadeloupe.
Un service irréprochable par Yvane ???? et ses collègues.
Les plats étaient exquis et desserts tout autant. Pas d'attente !!! Mais quel bonheur.
Un grand merci pour ce bon moment.
La famille d'hôteliers restaurateurs Bretons/ Martiniquais ????

The food was very good and the service highly attentive and full of joy. Perhaps on the pricey side, but good French cuisine always is. I greatly enjoyed my two visits.

Bonjour, habitant en Guadeloupe depuis des années, je n'ai jamais mangé aussi bon. Une tuerie de l'apéro au dessert.
Bravo au chef et aux serveuses.
Phil et cathy

Simplement le MEILLEUR restaurant de la Guadeloupe. Nous y sommes allés deux fois dans nos vacances…wow, il mérite vraiment ces 5 étoiles. Les serveuses sont juste TELLEMENT sympathiques, quel accueil! ♥️ Même les gens en cuisine nous ont salués. La qualité des assiettes, fraîcheur, saveur, décor, tout y est! On a hâte de revenir! Bizou du Québec, Caro & François.

Every dish was well presented, researched, full of local flavors and delicious. The degustation menu for 39 euros is a steal compared to other local options. The view on the outdoor patio is quite nice too. Highly recommended.

Alors le repas était bon mais la serveuse vraiment 0 elle est à deux à l’heure juste incompétente et rend le dîner forçant .
Ne donne meme pas envie de revenir, lors de l’annulation d’un supplément celle-ci répond « Super les cuisiniers seront contents » trouvez vous ça acceptable ?
Juste horrible, très très lente cela laisse vraiment à désiré et remet en cause le professionnalisme de l’établissement .

Malgré les nombreux bons commentaires, très décu de notre expérience. Service très lent alors que nous étions pratiquement seuls sur la terrasse, plats décevants. Cuisson complètement ratée sur l'agneau de ma conjointe et pareillement sur la pieuvre en entrée. Aucune note de crédit alors que le plat principal était manqué, pas de gérant à qui parler non plus. Expérience décevante de a à z malgré le prix élevé, il y a mieux sur l'île à plus petit prix.

Si je pouvais donner 0 étoile je le ferais. J’ai commandé le carré d’agneau croûte en pistache…. Aucune pistache, aucun légume tempura. On me demande ma cuisson que je repond médium/saignant que je reçois bien cuit voir EXTRA cuit raide. En aucun cas la serveuse est venu nous demander si la nourriture était bonne, si nous voulions un cocktail ou verre de vin???
J’ai mentionner poliement que mon repas était nullement ce que j’avais commander et même que ce n’étais pas bon. On m’a jamais offert de crédit… j’ai dû payé mon repas qui mérite une note de 0/10.
Horrible services et qualité de nourriture pour un resto qui s’annonce « gastronomique ».

Un restaurant dès plus agréable, une expérience renouvelée qui a été parfaite ! Une cuisine raffiné que nous avons redécouverte avec cette fois un nouveau chef.
Nous recommandons ce restaurant à tous, pour la cuisine, le cadre mais aussi pour cette équipe sensationnelle, mille mercis pour cette expérience ! Merci à Yvanne qui a contribué à nous faire revenir au Canopy pour la cuisine mais aussi pour son professionnalisme et sa chaleur de vivre !

Je met 3 étoiles pour l’accueil
La présentation du repas formule à 39 euros au top mais problème d’équilibre dans l’assaisonnement trop acidulé dans le gratin de banane, les copeaux de coco sur le flan au dessert et la sauce pour la viande.
Là où je suis déçu, c’est sur la viande d’agneau … probablement mal conservé, goût et odeur pourrie sur un morceau, je signale au serveur pas même des excuses. Je n’espérais pas avoir un geste commercial mais la moindre des choses…
Sino. Beau cadre, bel accueil et parfaite présentation des plats