LES TROIS FERMIERS

05 90 22 19 17
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Plaque millesim 2018

Une adresse en pleine campagne tout au nord de l'île, où l'on peut séjourner et manger à la ferme de la famille Lagrin. Labellisé " Bienvenue à la ferme ", ce gîte rural et table d'hôtes donnent une belle image de l'agriculture contemporaine. Quand Dominique, le mari, est aux champs ou au jardin, cultivant ses fruits et légumes locaux et s'occupant des bêtes, Marie-Laure, sa femme, imagine des recettes de saison. Les viandes et oeufs frais lui permettent de concocter des recettes traditionnelles. Du producteur à l'assiette, les volailles (poulets et pintades), le cochon et le cabri sont cuisinés en fricassée, relevés aux ti piments, le tout s'accompagnant des gratins classiques (manioc, christophines, giraumon ou patates douces mais aussi malanga et papaye) et d'un pain fait maison. Les propriétaires proposent un menu unique.

LES TROIS FERMIERS
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Adresse et contacts :
LES TROIS FERMIERS

Route de Longuerue
97121 Anse-Bertrand
Guadeloupe
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