L'avis du Petit Futé sur LA TABLE DE L'OURS
Sur les traces du plantigrade, confortablement installé à l'hôtel Les Barmes de l'Ours, découvrez la cuisine à la fois raffinée et naturelle du chef Antoine Gras. Salle chaleureuse avec sa cheminée, ses incontournables colonnes rouges de pierres extraites de Val d'Isère et sa vue panoramique sur la station. Hommage au terroir savoyard avec le crozet gratiné au beaufort d'alpage, champignons acidulés et truffe d'hiver, cappuccino de diots fumés de Séez ou une féra du Léman juste tiédie. La marée nous rapproche des côtes bretonnes - homard bleu, turbot, sole de petits bateaux - et la terre nous livre ses meilleurs produits. Belle carte des vins et service parfait. Un Ours à suivre.
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Informations et horaires sur LA TABLE DE L'OURS
1* Michelin. Ouvert du mardi au samedi le soir. Menus de 95 € à 165 €.
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