LES ANCOLIES ^{* *}

Au centre du village d'Arêches sur Beaufort, les Ancolies vous reçoivent dans une ambiance familiale et conviviale. C'est la quatrième génération d'hôtelier qui s'occupe des Ancolies. Proche des pistes de ski, cet hôtel restaurant offre une pause détente au coeur du Beaufortain. On aime la façade jolie décorée d'une fresque fleurie et ses balcons fleuris en été. Un hôtel bien entretenu et propre aux chambres spacieuses dont les balcons s'ouvrent sur la montagne, sur le grand-Mont et les Saisies. Les chambres qui accueillent jusqu'à 4 personnes gardent la tonalité des montagnes s'habillent de bois et de vieilles pierres. Une salle de remise en forme avec hammam, bain bouillonnant, sauna permet de se délasser après une journée de grand air, ces prestations sont comprises dans le tarif. Des massages sont possibles sur demande, comme la garde des plus petits pour profiter un max de ses vacances. Côté restauration, autre service appréciable, la table de Joséphine propose des produits locaux. Le patron est fier de les travailler. Il a obtenu le label Marque Savoie avec plus de 30 produits utilisés originaires de la Savoie comme les vins, fromages, charcuterie, fruits, sirops, crozets, viande, montania cola... Le chef est aussi adhérent à l'Académie des goûts et traditions culinaires de Savoie pour promouvoir la vraie cuisine savoyarde. On peut même avoir la possibilité de suivre son régime spécifique sur demande. Une belle terrasse privilégie de prendre un verre au soleil. A noter la cave à bières et à whisky et pour une sortie insolite, un détour par le cellier de Léopold (voir notre rubrique sortie ci-dessous).