CASA DE CAROLIS

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Plaque millesim 2018

C'est simple : pour faire la meilleure cuisine italienne, il faut les meilleurs produits. Direction Villeurbanne, non loin de l'hôtel de ville, chez Casa de Carolis. Cette délicieuse trattoria (voir notre rubrique Restaurants) a le bon goût de proposer un large espace où l'on trouve des produits italiens d'origine, pour la plupart garantis par une I.G.P. (Indication d'Origine Protégée), sélectionnés par d'authentiques passionnés de cuisine italienne. C'est chez Casa de Carolis qu'il faut venir acheter ses charcuteries italiennes : spianato romana, coppa, mortadella pistachée, schiacciata piquante, lonzino, pancetta, jambon cuit truffé, jambon aux herbes, speck..., mais encore les fromages avec le gorgonzola, la fontina ou le provolone, sans oublier les huiles d'olive ou la crème parfumée à la truffe, les vinaigres balsamiques, les incontournables pâtes, les risotti, les antipasti, les gressini et la polenta, les biscuits, les babas au limoncello et des glaces avec des parfums qui se renouvellent constamment (melon, pastèque, fruits de la passion, pêche blanche, glace yaourt aux fruits frais...). C'est encore là que l'on trouve un excellent prosecco, le vin blanc pétillant pour réussir son spritz. Casa de Carolis, un voyage gourmand vers l'Italie.

CASA DE CAROLIS
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Adresse et contacts :
CASA DE CAROLIS

96, rue Anatole-France
69100  Villeurbanne
France
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  • 04.78.68.00.10

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