LE FAISAN DORE

04.74.65.01.66
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Plaque millesim 2018

Un Faisan Doré offrant un cadre enchanteur à une cuisine d'exception. Didier Chastan a su donner un nouveau souffle à ce Faisan Doré posé sur les bords de Saône. Une belle demeure aux pierres apparentes où tout a été refait, du sol à la mise en valeur du plafond à la française. Décor splendide, salle actuelle, élégante et chaleureuse, à l'atmosphère conviviale pour des repas à partager à deux, en famille ou entre amis. Une mosaïque de couleurs douces, une belle cave à vin installée dans le couloir, il y a même trois chambres de charme pour prolonger son séjour. Autre bonheur des lieux pour savourer un apéro-tapas, la magnifique terrasse ouverte sur la Saône avec son coin grillade pour l'été. Une maison d'hier au goût du jour mettant en valeur le travail du chef Yann Blanc proposant une cuisine maison réalisée à partir de produits frais et de grande qualité sur une carte mêlant tradition et modernité. Résultat, dans des assiettes parfaitement dressées : croustillant de foie gras poêlé aux girolles acidulées, mousse de céleri aux pommes. A suivre, une délicieuse andouillette en rouelle Braillon "comme l'aime FX", un grenadin de veau à la sauge, lardé de pata negra, jus à la morcilla ibérique de bellota, des fameuses grenouilles fraîches persillées ou un poulet de Bresse aux morilles. De la grande tradition française ! Tarte citron meringuée, sucette glacée citron pour se rafraîchir en douceur. Carte des vins dans le même esprit. Possibilité d'accueillir vos événements privés et professionnels. Un Faisan Doré adoré.

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Adresse et contacts :
LE FAISAN DORE

686, route de Beauregard
69400  Villefranche-Sur-Saône
France
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  • 04.74.65.01.66

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Avis des membres sur LE FAISAN DORE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
5 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2019
Bon restaurant de region
La réorganisation du restaurant apporte une belle nouveauté en conservant sa classe
Avis déposé le 01/11/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2018
repas en amoureux
on y mange bien et la terrasse est vraiment sympa l été. ça vaut le coup d y faire un tour
Avis déposé le 01/08/2019 
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
Nous sommes allés déjeuner un dimanche d'octobre pour y manger entre autre des grenouilles fraîches. Les grenouilles étaient fraîches mais un peu grosses et le menu simplissime pour un ancien étoilé. Nous avions réservé mais lorsque nous sommes arrivés on nous a mis une une table de l'entrée. L'accueil par Madame était assez froid. Par contre Monsieur était très gentil et nous avons appris qu'il avait vendu son restaurant et prenait sa retraite ce qui explique beaucoup de chose....
Avis déposé le 19/11/2017 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
on mange très bien
terrasse exceptionnelle platane et vue saône ombragé
Avis déposé le 24/04/2015 
4/5
excellente table , accueil agréable dans la tradition des bons restaurants des bords de Saône.L'été sous la fraîcheur des platanes et l'hiver dans une salle a manger classique et cosy.
plateau de fromages très varié et spécialité de grenouilles.
grand choix de vins .
addition correcte en rapport avec la qualité des produits et le service très appréciable .
Avis déposé le 03/02/2010 
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