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Un lieu unique sur les hauteurs des Monts-d’Or pour s’élever vers d’autres sommets gourmands. Déjà, le lieu. Au sein de l’hôtel Ermitage, un joyau offrant une vue panoramique sur Lyon et ses alentours, la salle de ce restaurant avec ses bow-windows marie avec bonheur luminosité naturelle et lignes contemporaines. Des tables bien mises, d’autres plus insolites, pour savourer en toute quiétude la cuisine du chef Yann Orgebin. Une cuisine composée par les produits de saison et des alliances originales : andouillette bobosse rôtie, tapenade de boudin, compote de rhubarbe et purée de céleri ou un dos de lieu noir cuit en vapeur d'algues, choux, marmelade de kumquat, jus vert et émulsion au thé. Comme le reste, les desserts maison étonnent et régalent. La terrasse s’ouvre sur un cadre de verdure et l’on profite pleinement de ces instants en amoureux ou en famille. Un restaurant "sur les hauteurs" à tout point de vue !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Questions fréquentes :
Chambre 19 "Faire son temps"
Hôtel magnifique dans un site verdoyant avec un superbe panorama. Le Personnel est charmant et attentionné "un grand merci pour nous avoir surclassé avec la vue sur la région Lyonnaise"
Chambre spacieuse avec une propreté impeccable, la décoration est originale, des parpaings en table de nuit et du béton brut pour les murs et le must de la chambre c'est d'avoir un petit salon avec une table et deux fauteuils se terminant en large bow-window "j'adore ce style".
La literie est très confortable, face au lit une TV à grand écran.
Une salle de bain fonctionnelle avec douche Italienne.
L'espace bien-être est magique, piscine, jacuzzi et douche sensorielle rien de tel pour se relaxer (moi qui adore la détente après un run c'est top)
Pour finir le petit déjeuner est royal avec beaucoup de choix sucré/salé (Le miel est celui de l'apiculteur que nous connaissons, excellent produit, très bon choix de l'hôtel).
Je recommande vivement cet hôtel, nous reviendrons ... "ON EST FANS !"